Sobota , 19. 07. 2025

Drahomíra

Vypadá jako avokádo, ale není to avokádo. Je to totiž ecovado

Avokádo je jedním z nejdiskutovanějších druhů ovoce, které na této planetě existují. A to z mnoha důvodů, zejména těch ekologických. Ale už jste slyšeli o takzvaném ecovadu?
ecovado
Ecovado je ekologická náhražka tolik oblíbeného avokáda.

10. 02. 2023

Udržitelné avokádo? Existuje

Ecovado je zjednodušeně řečeno udržitelné avokádo, které navrhla britská designérka Arina Shokouhi. Obyčejné avokádo má mnoho zdraví a tělu prospěšných látek. Jenže abyste si takový avokádový toast mohli ke snídani dopřát, musí nejprve vyrůst a pak se přesunout z jednoho konce světa na druhý. Stojí to nejenom spoustu peněz, ale také vody, lidské síly a paliva. Na jeden kus avokáda totiž připadá až 320 litrů vody a to už je nezanedbatelné množství, uvědomíte-li si, že třeba sníte tři do týdne.

A takových, jako jste vy, je plný svět. Avokádo je hit! Každý chce jíst avokádové toasty a guacamole a dělat avokádovo čokoládové zákusky. Zkrátka řečeno se avokádo musí pěstovat ve velkém, aby se nakrmila obrovská poptávka, a proto se kácí lesy, čímž půda degraduje. Snižují se také zásoby pitné vody. V některých oblastech lidé nemají pitnou vodu, protože padne na pěstování avokáda, ale dost už, tomu jsme se věnovali v našem jiném článku.

Z těchto důvodů designérka Arina Shokouhi, která je absolventkou prestižní londýnské školy Central Saint Martin, navrhla ekologické avokádo, které trefně nazvala ecovado. Představuje udržitelnou variantu všem dobře známého avokáda. Prakticky ale s avokádem, jak ho známe, nemá nic společného.

Z čeho se ecovado skládá?

Ecovado se skládá z rozmanitých ingrediencí, například z lískových oříšků, jablka, řepkového oleje a fazolí. Pecku v něm supluje obyčejný vlašský ořech. Jemnou a krémovou směs designérka zabalila do umělé slupky, která je věrnou kopií té avokádové. Je vyrobena z vosku a obarvena potravinářským barvivem. Obal je biologicky rozložitelný a kompostovatelný anebo si z něj můžete vyrobit ekologickou svíčku.

Co země, to jiné ecovado

Jediným problémem je, že ecovado se ještě nevyrábí. Brzy na to prý ale dojde. Otázkou ovšem zůstává, jaké ingredience by ecovado obsahovalo v různých zemích po celém světě. Tento prototyp ecovada je totiž vyroben pouze pro britský trh, ze surovin, které se v Británii běžně prodávají a pěstují. Jenže jiné složení bude mít ecovado u nás, jiné v Mexiku a jiné třeba v Japonsku. Další otázkou je, kolik by takové ekoavokádo vůbec stálo a zdali by ho lidé kupovali. Je to tedy jen hudba budoucnosti nebo zcela realistická myšlenka, která se už brzy zhmotní?

K TÉMATU  Svěží obložené zelené toasty pro každou část dne
ecovado
Ecovado je promyšlené do detailu a má všechny vlastnosti avokáda.

Klasické avokádo neprospívá planetě ani našemu tělu

Výrazným plusem ecovada by ale tedy rozhodně bylo to, že by neničilo naši planetu i to, že by chutnalo úplně stejně jako klasické avokádo. Možná. Snad. Zatím je ale dobré si uvědomit, že konzumování avokáda ve velkém není prospěšné nejen pro naši planetu, ale i pro naše tělo. Přece jen je výrazným zdrojem tuků, i když zdravých, a když si denně dopřejete jedno avokádo k snídani, denní tukový limit již máte téměř splněný. Kdo tedy drží například redukční dietu, ten by měl konzumaci avokáda výrazně omezit.

Láká vás ecovado k snídani? Brzy možná v obchodech budete mít na výběr. Přinejmenším řepkový olej, který je v jeho základu, u nás máme hojně k dostání. Pak také zůstává pravdou, že výživové vlastnosti pravého avokáda ecovadem nenahradíme, jeho minimální dopad na přírodu je však velký bonus.

Ecovado v kostce.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Avokádo jinak než na talíři: 7 způsobů, jak ho úplně celé využít

Avokádo: Proč je superpotravinou + recept na pomazánku jako bonus

Zdroje článku:
www.forbes.cz, trendwatcher.cz
Doporučujeme
sdílet
tisknout
mohlo by vás zajímat

Témata pro vás

Výběr článků

Barevné dámské kabelky jsou skvělým způsobem, jak oživit a zpestřit váš outfit. Dodávají outfitu osobitost a mohou být výrazným módním doplňkem, který přitáhne pozornost. Aby však vypadaly opravdu skvěle a harmonicky ladily s celkovým vzhledem, je potřeba je správně stylizovat. Zde je několik tipů, jak na to.
Rakovina je druhou z nejčastějších příčin úmrtí. Odborníci se shodují na tom, že má mnoho původců, jako je dědičnost, stres, kouření, životní prostředí a další vnější vlivy. A až ze třetiny příčin považují nesprávné stravování. Vhodnou skladbou jídla tak můžete hodně ovlivnit a zachránit. Známe potraviny, které fungují jako prevence proti této zákeřné nemoci!
Mnozí z nás opalování velmi podceňují, přitom jde o jednu z nejrizikovějších kratochvílí, která nám může zničit zdraví. Co všechno byste měli vědět o opalování, než si lehnete na lehátko a začnete se v žáru poledního slunce opalovat?
Léto láká k vodě, na grilovačky a párty s přáteli, ale pracovní povinnosti nepočítají s prázdninami. Jak tedy zůstat produktivní i během horkých měsíců, kdy byste nejraději trávili čas venku? Tento článek vám přináší praktické rady a tipy, jak efektivně plánovat čas, udržet si příjemné pracovní prostředí a zvládnout pracovní úkoly s lehkostí i během letních dní.
Lékaři vám často promlouvají do duše, abyste se lépe starali o srdce a mozek. Na jeden orgán ale často zapomínají. Přitom jde o ten největší v těle, který je zároveň nejdůležitější pro naši obranyschopnost. Sídlí v něm až 80 % buněk imunitního systému. Jedná se o střeva a je důležité je mít v dobré kondici. Jedině tak budete připraveni na případný střet s koronavirem.
Lucemburský princ Frederik, syn prince Roberta a princezny Julie z Nassau, zemřel 1. března 2025 ve věku 22 let. Dlouhodobě bojoval s mitochondriálním onemocněním POLG, vzácnou genetickou poruchou, která ovlivňuje fungování buněk a může vést k vážným zdravotním komplikacím. I přes svůj zdravotní stav se věnoval podpoře vědeckého výzkumu a osvěty o této nemoci.
Je 25. 10. 1993 a česká hudební scéna je bohatší o jedno album – a to ne ledajaké album… Ilona Csáková vydává svůj debut - Kosmopolis.
Ve spolupráci se značkou Retlux připravil portál DámskáLiga.cz vánoční soutěž. Zapojte se do hry o chytrou vánoční výzdobu.
Strom ginkgo biloba je svými účinky proslulý již po staletí. Využíval se v tradiční čínské a ajurvédské medicíně. V Asii, odkud pochází, je v některých místech dokonce uctívaný.
Pracoviště je podle statistik třetím nejčastějším místem, kde se můžete potkat se svou drahou polovičkou, a až třetina Čechů v práci prožila alespoň chvilkový románek. Láska v kanceláři může být krásná a vzrušující, ale zároveň s sebou může přinést i řadu nepříjemností. Jaké jsou tedy klady a zápory takového vztahu?

Výběr článků

Zřejmě není nutné dlouze vysvětlovat, o jaký hmyz se jedná. Octomilky neboli vinné mušky se nám do domácnosti ochotně nastěhují v momentě, kdy necháme na stole zralé ovoce nebo třeba zbytek pečiva od snídaně. Stačí jen chvilička a mušky se velmi rychle namnoží. Pak se může zdát problematické je z kuchyně nějak vypudit. Ale nebojte se – jde to.
Nebojte se, nechceme vás nijak strašit, je už je čas na vánoční přípravy. Ale co si budeme povídat, doma vyrobený adventní kalendář zabere nějaký čas a v době, kdy bude aktuální, budete mít jistě dost jiné práce. Co si to tedy letos trochu ulehčit a připravit se. Užijete si i samotnou výrobu kalendáře třeba v rodinném kruhu.
Ve čtvrtek večer vystoupal nad Sixtinskou kapli bílý kouř, který už po staletí značí jediné – katolická církev má nového papeže. Tím se stal devětašedesátiletý americký kardinál Robert Francis Prevost, který přijal jméno Lev XIV.. Nástupcem papeže Františka byl zvolen druhý den konkláve.

Nepřehlédněte

Pokrok medicíny je neskutečný a těžko bychom si kdysi mohli představit, že i z malých prsou se dají vykouzlit vysněné trojky, a to vše pomocí silikonových implantátů. Ovšem věděli jste, že zvětšit prsa se dají i pomocí vlastního tuku, který většině z nás přebývá na jistých partiích? To zní jako výhra po všech stránkách!
V jednoduchosti je ta největší síla. Tento výrok je pravdivý i v případě cvičení a redukce váhy. Pokud i vy chcete zhubnout, vsaďte na program H.E.A.T. a jeho důraz na ten nejpřirozenější pohyb pro každého z nás. Díky chůzi totiž dokážete spálit maximum kalorií, které vás brzy dostanou k vysněné povaze.

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek