Konec roku je ve znamení oslav a hromady jídla. Dobrotám se nevyhnete doma, lákavé pohoštění na vás čeká u příbuzných, na návštěvách. Všude samá mouka, cukr, smažené. Je to nezdravé, ale šíleně dobré. Jenže pokud držíte dietu nebo když si celý rok hlídáte váhu, jsou svátky období velmi náročné, abyste udržela chutě na uzdě.
Ovšem pokud dodržíte pár základních pravidel, lehce upravíte vaši štědrovečerní večeři a budete nad konzumací jídla přemýšlet, není se vůbec čeho bát.
Proč na Vánoce tolik přibíráme?
Hned na začátku by bylo dobré si říct, z jakého důvodu je čas Vánoc pro všechny dietáře takovým strašákem. Advent je totiž období, kdy se často nikdo nedokáže udržet na uzdě. „A tak si dopřeju. Je to přece jednou do roka.” Jinými slovy pak ve výsledku konzumujeme vše a ve velkém, denní dávka příjmu kalorií je tak často překonaná už v dopoledních hodinách.
Věděli jste, že… Češi o Vánocích v průměru přibírají o 3 kilogramy, ti největší jedlíci však dokáží přibrat o mnoho více.
Děje se tak většinou především kvůli tomu, že se před plným stolem dobrot nikdo nedokáže zastavit. Přitom většina receptů o Vánocích je především o jednoduchých cukrech, které se okamžitě ukládají. Těžko na vánoční tabuli najdete čerstvé a zdravé pokrmy ze zeleniny či recepty bohaté na vlákninu.
Přemýšlejte nad konzumací
Hlavním důvodem, proč lidé během svátků přibírají, je nekontrolovatelné přejídání vším, co na stole najdou. Zkuste proto přemýšlet nad každou pochoutkou, po které sáhnete.
- Pokud máte chuť na všechno, co na podnosech vidíte, je nutné si mezi jídly dělat pauzu.
- Nikdy nekombinujte ihned sladké i slané pokrmy. Kombinací cukrů i slaných pokrmů najednou totiž způsobíte v těle zmatek, který nebudou schopné vaše orgány zpracovat.
- Dejte si mezi slanými a sladkými pokrmy pauzu alespoň jednu až dvě hodiny.
Méně je vždycky více!
Na tuto větu si pokaždé vzpomeňte, až vámi budou cloumat chutě. Než se přejídat, raději si každý kousek, který vás přilákal, maximálně vychutnejte a více ho rozkousejte. Pokud totiž budete bezhlavě jíst všechny druhy pokrmů najednou, vaše tělo je sice přijme, stejně tak je ale taky více uloží.
Pozor na tuk při smažení
Smaženému kaprovi a řízkům se samozřejmě ideálně vyhněte, málokdo se jich ale chce o Vánocích vzdát. Udělejte si tu radost a na Štědrý den si dopřejte.
Ale pokud patříte mezi milovníky smaženého kapra, myslete především na systém smažení. Nepřepálit tuk je zásadní pro celý recept. Použijte olej, který má vysoký kouřový bod a do oleje hoďte tři kolečka mrkve, pomůže vám s nepřepálením tuku. Po usmažení kousky kapra nebo jiného masa ještě usušte ubrouskem od přebytečného tuku.
Vyhněte se alkoholu
Každý výživový poradce vám doporučí při dietě úplně vyřadit alkohol, který obsahuje velkou dávku kalorií a cukrů. Dejte si jeden malý přípitek s celou rodinou u štědrovečerního stolu, tím však konzumaci alkoholu raději stopněte a prokládejte jídlo větším množstvím teplé vody s citronem a bylinkovými čaji, které vám pomůžou jídlo lépe strávit a odplavit ven nežádoucí látky.
Nezapomínejte na pohyb
Ležet v měkké dece u pohádek a rozplývat se nad rozsvíceným vánočním stromečkem je sice ideální představa Vánoc, to však neznamená, že byste tak měli strávit 24/7. Teple se oblečte a nezapomeňte každý den na dlouhou procházku, vyrazte sáňkovat nebo bruslit. Budete mít nejen dobrý pocit ze sebe a svého těla, ale také nezapomenutelné zážitky s celou rodinou.
Upravte klasické recepty
Jedním ze způsobů, jak zvládnout dietu o Vánocích, je připravovat zdravější verze klasických pokrmů. Stačí, když například do bramborového salátu přidáte místo majonézy jogurt nebo zakysanou smetanu, vynechte v salátu uzeniny. Pokud se chcete úplně vyhnout smaženému, upečte kapra v troubě.
Také při pečení sladkého vánočního cukroví přemýšlejte nad každou ingrediencí, kterou používáte. Klasickou bílou mouku můžete přece nahradit zdravějšími variantami, místo cukru můžete použít kandované ovoce, med, datle nebo množství cukru v receptech alespoň snížit. Na internetu už dnes najdete mnoho způsobů, jak se dá cukroví dokonce připravit úplně bez mouky a cukru.
Vaše Vánoce tak budou stále kouzelné v plné hojnosti, přitom sobě i celé rodině nezahltíte tělo zbytečnou a nezdravou stravou.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT
Zacvičte si ve vánočním duchu podle těchto videí a udělejte z pohybu zábavu
Kouzelný vánoční playlist: 8 písniček, které v něm nesmí chybět
