Pátek , 15. 08. 2025

Hana

Americké palačinky, které připomínají naše lívance

Palačinky se dělají téměř všude ve světě. U nás a v Rakousku a také například v Chorvatsku jsou v podstatě totožné a mají i stejný název, Němci jim říkají „Pfannkuchen“. Lehčí, tenčí obdobu palačinek zvanou „crépes“ dala Evropě Francie. Speciální kapitolu v této oblasti tvoří Spojené státy americké a jejich hutnější palačinky ne nepodobné českým lívancům, které můžete vidět zejména v rodinných seriálech a filmech, protože se bez nich americká rodina jen těžko obejde, a to zejména na snídani.
americké palačinky
Jak si připravit báječné americké palačinky čili lívance? (foto: receptty.cz)

27. 05. 2021

27. 05. 2021

Potřebné suroviny na americké palačinky

Abyste si mohli upéct pravé americké palačinky (pancakes), budete potřebovat

  • 2 dcl hladké mouky
  • 1 dcl studeného plnotučného mléka
  • 4 žloutky
  • 4 bílky
  • 1 čajovou lžičku prášku do pečiva
  • 1 čajovou lžičku moučkového cukru
  • sůl, a
  • marmeládu, Nutellu nebo javorový sirup.

Postup přípravy palačinek

Nejprve rozklepněte 3 vajíčka a řádně od sebe oddělte žloutky a bílky. Zvlášť důležité je mít bílky prosté zbytků skořápek nebo byť jen malých částí žloutků, protože to vše znesnadňuje jejich ušlehání do formy pevného sněhu. Pokud tedy máte čisté bílky, přidejte do nich trošku soli a ušlehejte z nich tuhý sníh.

V misce zvlášť vyšlehejte tentokrát žloutky, a to s mlékem. Do této směsi poté přidávejte postupně hladkou mouku, moučkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Vše zamíchejte a pomocí šlehače opět vyšlehejte.

Posledním krokem přípravy těsta je postupné vmíchání sněhu z bílků a soli do základu ze žloutkového sněhu.

Poté si připravte speciální pánev na palačinky a pokud ji nemáte, vezměte si jakoukoliv pánev s co nejnižším okrajem a nepřilnavým povrchem. Palačinky pečte na rozpálené pánvi s trochu oleje na mírném plameni, a to z každé strany necelou minutu.

Hotové palačinky je nejlepší jíst ihned po usmažení, a to buďto samotné, nebo je můžete podle chutí namazat marmeládou nebo Nutellou a pokud je chcete mít opravdu americké, můžete je přelít javorovým sirupem.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Tiramisu palačinky jako odpolední dezert pro lepší den

Zapomeňte na marmeládu. Naplňte palačinky něčím netradičním. Zkuste tyto slané i sladké náplně

Zdroje článku:
Doporučujeme
sdílet
tisknout
mohlo by vás zajímat

Témata pro vás

Výběr článků

Sportovní tenisky jsou extrémně pohodlné a univerzální. V dnešní době je velmi oblíbená kombinace tenisek a šatů, která rovněž může vypadat stylově a žensky. Jaké modely šatů odpovídají ikonickým teniskám?
S online kurzy se v posledních měsících doslova roztrhl pytel. Když nebylo možné setkávat se offline, podnikatelé se nalodili na online vlnu a rozjeli to právě ve světě internetu. A tak vznikly nejen kurzy týkající se výuky cizích jazyků, ale i efektivní způsoby, jak zlepšit své schopnosti nebo se naučit něčemu úplné novému, a to třeba FB reklamě nebo působení na sociálních sítích. Pokud i vy přemýšlíte nad koupí nějakého konkrétního online kurzu, seznamte se s několika věcmi, které se vyplatí vědět a znát.
Co vás čeká tento pracovní týden? Čemu se raději vyhnout a co můžete očekávat? Některý den je vhodný na péči o vaše zdraví, jiný zase pro vypuštění vašich emocí. Horoskop krásy a duševního zdraví pro vás připravila astroložka Naďa Šmídová.
Zase máte pocuchané nervy, protože nic nestíháte? Ještě dříve, než sáhnete po svém obvyklém sladkém dopingu, zvažte jinou možnost. Máme pro vás hned několik potravin, které vás doslova nabijí pocitem štěstí!
Nic nedokáže pokazit dovolenou tak jako špatné počasí a zdravotní obtíže. S počasím sice vy sami nic neuděláte, ale před zdravotními neduhy se můžete chránit tím, že si pečlivě sbalíte s sebou na dovolenou také lékárničku. V zahraničí se totiž léky první pomoci shání obtížněji.
Je kabelka vaší nepostradatelnou společnicí, bez které málokdy vyjdete z domu? Přesně pro vás jsme sepsali průvodce, jak si takovou dokonalou kabelku vybrat, aby byla nejen elegantní, ale i praktická. A hlavně ladila k vaší postavě!
Spousta lidí si čas od času zpříjemní potemnělé večery tím, že zapálí vonné svíčky. Patříte k nim i vy? V tom případě je dobré se seznámit s riziky, které tato záliba přináší. Čemu všemu jdete naproti s každým zažehnutým plamínkem?
Na českých vánočních stolech letos opět nesmí chybět tradiční kapr. Podle odhadů Rybářského sdružení ČR se letos vyloví přibližně 18 500 tun ryb, což je podobné množství jako vloni. Cena kaprů by měla zůstat srovnatelná s loňským rokem, což je dobrá zpráva pro spotřebitele.
Víte, jak byste se správně měla starat o svou pleť, aby byla stále zářivá, vyživená a vypnutá? Jen obyčejné odlíčení pleti před spaním bohužel nestačí.
Osvěžovače vzduchu jsou dnes součástí prakticky každé domácnosti. Vyrobte si je sami, budou mít příznivý vliv na vaši náladu i zdraví.
Svět kosmetiky nikdy nespí a rok 2025 přináší záplavu inovací, které stojí za pozornost. Od průlomových ingrediencí a technologických vychytávek po udržitelná řešení a personalizovanou péči, letos si každý najde to své. Jaké jsou největší trendy, které byste měli vyzkoušet? Provedeme vás nejzajímavějšími novinkami, které změní vaši kosmetickou rutinu.

Výběr článků

Média jsou plná zpráv o koronaviru. Přitom v naší zemi není toto nebezpečí tak akutní jako docela obyčejná chřipka, které letos podlehlo už 23 osob. Proočkovanost na chřipku je u nás pouze 5 % a průměrně na ni zemře v Česku 1500 osob ročně. Proočkovanost se ale snižuje i u ostatních nemocí. Tento stav má na svědomí mnoho nesmyslných mýtů a fám o očkování. Jak je to doopravdy?
Marta Jandová, žena s rockovým srdcem a hlasem, který dobyl nejen českou, ale i německou hudební scénu, oslaví padesáté narozeniny. Dcera legendárního Petra Jandy, Marta je ženou mnoha talentů – od průlomového úspěchu s Die Happy po sólové projekty a významné televizní role.
Umíte si představit start dne bez lahodného hrnku kávy? Je to něco, co dokáže člověka nastartovat a zpříjemnit mu každodenní vstávání. Kolem kávy se však točí řada spekulací a domněnek. Ty se týkají především toho, jestli káva prospívá nebo naopak škodí zdraví. Jak to tedy je?

Nepřehlédněte

Umíte si představit kuchyni bez lednice? Lednice a mrazák zkrátka patří k našemu životu. Denně je používáme, snažíme se je mít neustále plné. Na co však zapomínáme, tak je péče o ně. Především o lednici, kterou používáme trochu více než mrazák, bychom měli správně a dostatečně pečovat. Jenom tak dosáhneme správného efektu, který na potraviny lednice má.  

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek