Sobota , 08. 10. 2022

Justýna

Napijte se vůně šeříku. Chutná, pomáhá od bolestí, krášlí a léčí

Celý květen máme možnost těšit se z úžasné vůně šeříku. Magický keř, kterému se přisuzovala schopnost vyhánět z obydlí zlé duchy, právě kvete. Můžete se opíjet jeho nádhernou vůní. Ale také jej můžete využít jako léčivku, v kosmetice či při přípravě limonád a pokrmů.
čaj
Vyzkoušejte čaj z šeříku. Připravte se i na něj 4 lžíce čerstvých květů nebo 2 sušených.

09. 06. 2020

Na zahradách i v živých plotech

U nás nejrozšířenější je šeřík obecný (Syringa vulgaris) z čeledi olivovníkovitých, a právě ten je jedlý. Kvete od dubna do konce května v nádherných hroznech a barvách od světle modré, přes tmavě fialovou a růžovou. Krásný je v bohatém bílém provedení.
Většinou se pěstuje jako keř. Sám se dokáže hodně rozrůstat, a tak z něj během pár let můžete mít celý živý plot. Při sázení s tím počítejte. Lze jej však také tvarovat do podoby stromku.

Utrhnete-li šeřík, abyste se jeho vůní mohly opíjet i doma, musí přijít co nejrychleji do vody. Nesnese dlouhé prodlevy a převozy. Dřevnaté konce před tím, než je dáte do vázy, rozklepejte kladívkem alespoň po délce tří centimetrů. Zaručíte tím větší přísun vody květům, které budou déle vonět.

Dobrá léčivka. Na ozdobu i ke konzumaci

Šeřík je známý také jako léčivka. Pro tyto účely se používají květy, které patří spolu s mnoha dalšími (například fialka, sedmikráska) mezi jedlé. Šeříkové květy pomáhají při celkovém psychickém vyčerpání, únavě a stresu. Zmírňují bolesti hlavy, zklidňují psychiku. Uleví od bolesti v krku, zrychlují metabolismus. Éterické oleje z šeříkových květů se používají také při výrobě parfémů.

Kandované květy

Šeříkovými kvítky krásně nazdobíte pokrmy. Vzhledem k množství barev, z nichž lze vybírat, vyniknou na dezertech, zmrzlině nebo v jarních salátech. Připravte si kandované květy, které vám vydrží několik měsíců. K jejich přípravě je sice třeba dostatek trpělivosti, ale efekt, který vytvoříte, bude nezapomenutelný.

Připravte si krupicový nebo moučkový cukr a bílky. Vyšlehejte bílky do tekutějšího sněhu. Šeříkový květ rozeberte na větvičky s několika kvítky. Ty namáčejte v našlehaných bílkách. Můžete také bílky nanést na květy malým štětečkem. Poté obalte v krupicovém cukru a odložte na tác poprášený moučkovým cukrem stopkou nahoru. Dejte na suché místo a nechte čtyři dny schnout. Poté je přendejte do uzavírací sklenice a máte hotovo.

K TÉMATU  Jak vybrat barvu rtěnky podle odstínu pleti?

Šeříkový sirup

Šeříkové květy neomývejte, ale pouze oklepejte a nechte chvíli ležet, aby z nich vylezl drobný hmyz. Poté květy oberte. Na čtyři hrnky květů potřebujete čtyři hrnky cukru a čtyři hrnky vody. Cukr a vodu dejte do hrnce, zahřejte a vařte jednu minutu. Vsypejte připravené květy, pár plátků citrónu a vařte deset minut. Poté odložte do chladu na 24 hodin. Druhý den sirup přiveďte znova k varu. Ještě teplý přeceďte přes plátýnko a slijte do lahví, které uložíte do chladna.

Bez konzervace vám sirup vydrží zhruba tři až čtyři týdny. Doporučuji jako uzávěr do plné láhve nalít malou lžičku vodky. Prodlouží životnost. Jestliže vám zachutná a rozhodnete se ho vyrobit více, je třeba jej zasterilizovat nebo zmrazit například v tvořítkách na led.

Šeříkový čaj, mast i ocet

Bolí vás hlava? Využijte čerstvé nebo i sušené květy šeříku. Suší se v sušičce při 40 °C nebo na šňůře zavěšená celá květenství, z nichž se potom oberou usušené kvítky.

Čaj se připravuje ze 4 lžic čerstvých nebo dvou lžic sušených květů a 250 ml vody. Květy zalijte vodou a nechte půl hodiny louhovat. Oslaďte medem a pijte dvakrát až třikrát denně po jídle.

Na bolesti hlavy si připravte mast smícháním dvou lžic sušených květů s dvěma lžícemi másla. Vydrží v lednici několik týdnů. Místo masti můžete použít také ocet, kterým si budete potírat čelo. Stačí květy přelít jablečným octem, dva týdny macerovat a poté scedit.

Šeřík je opravdu zajímavá léčivka, můžete z ní připravit také tinkturu, kterou využijete ke kloktání při bolestech v krku nebo jako obklady na bolavá kolena, revmatismus či dnu. Pomáhá také snižovat horečku a při mnoha dalších obtížích. Z květů lze také vyrobit pleťovou vodu a pleťový olej. Má především stahující účinky a je vhodný pro mastnější pleť.

K TÉMATU  Tajemství ženšenu: Proč je pro nás nepostradatelný?

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:

Recepty ze šeříku: hitem letošní sezóny je šeříkový sirup. Přidáváme i další skvělé recepty z redakce

Zdroje článku:
sdílet
tisknout

Témata pro vás

Výběr článků

Tetování už dávno není výsadou lidí na okraji společnosti. Naopak, dnes už existují i exklusivní tetovací studia s vybranou klientelou, ve kterých vás zdánlivě jednoduchá „kérka“ vyjde zhruba stejně draho jako nové auto. A když si prolistujete svůj oblíbený společenský časopis, přijde vám, že kdo nemá tetování, jako by dnes nebyl.
Koberec, nebo lino? Tradiční otázka, kterou si pokládá každý při rekonstrukci, nebo stavbě nového bydlení. Podlahy mohou určovat charakter místnosti, pokud jsou tedy zvoleny správně. Jak koberec, tak lino mají své klady a zápory, takže stojí za to udělat nějaký průzkum a porovnat podlahy, abyste našli to nejlepší.
Pokud sledujete televizní pořady, pak jistě znáte reklamní spot, ve kterém se hádá, jestli daný člověk trpí lupy nebo seboreou. V obou případech mluvíme o problémech, které umí člověka potrápit. A v obou případech mluvíme o potíži, která se projevuje svěděním pokožky hlavy. Že vás taky svědění pokožky trápí? Pak je načase zjistit, jestli je vaším problémem právě seborea nebo klasické lupy.
Deprese a úzkosti jsou dnes běžné jevy, se kterými se potýkáme. Zatímco někdo k těmto stavům sklouzne z důvodu špatného rodinného zázemí, jiný se do depresí dostane z důvodu až příliš velké snahy uspět. A někdy - někdy je na vině takzvaná obsedantně-kompulzivní porucha. O co konkrétně jde?
Lidé jsou různí a někteří mají prostě potřebu se zviditelňovat za každou cenu. Uznání široké veřejnosti si lze získat různými způsoby, na světě je velká spousta lidí, co udělá téměř všechno jen pro to, aby se o nich psalo či mluvilo. Zápis do Guinessovy knihy rekordů jistě jistým úspěchem je, stačí vlastně jen vyniknout a být nejlepší. A je docela jedno v čem.
Žádná domácnost není útulná, pakliže v ní chybí pokojové rostliny. Zatímco starší generace nedají dopustit na barevně kvetoucí rostliny, jako je africká fialka nebo například ibišek, mladí dávají přednost stálezeleným rostlinám, k nimž patří i zamiokulkas. A právě o této pokojové rostlině bude nyní řeč.

Nepřehlédněte

Vysmíváte se těm, kdo si píšou deník? A zkoušela jste to už někdy? Je to neuvěřitelně očistná záležitost, která vám pomůže zbavit se stresu, utřídit si myšlenky a mnohdy vás také povzbudí. Navíc budete díky deníku mít za pár desítek let na co vzpomínat.

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek