Pátek , 01. 08. 2025

Oskar

Cuketová omáčka, která je skvělý základ do mnoha receptů

Možná si občas říkáte, jak by to bylo krásné, kdybyste si mohla připravit jednoduchý a univerzální základ, který by vydržel ve spíži nebo lednici. A který byste mohla využívat k přípravě mnoha masových i bezmasých jídel. Pak pro vás máme skvělou zprávu – takový základ existuje. Vyzkoušejte naši cuketovou omáčku, která se hodí k těstovinám, rýži i masu.
cuketová omáčka
Připravte si cuketovou omáčku. (zdroj foto: electropiknik.cz)

19. 05. 2021

Cuketová omáčka – ingredience

Na přípravu jedné várky jménem ,,cuketová omáčka“ si připravte:

  • 2 kg cukety
  • 2 kg zralých rajčat
  • 550 g červené papriky
  • 400 g cibule
  • 350 g mrkve
  • 200 g cukru krystal
  • 150 ml olivového oleje
  • 100 ml vinného octa
  • 1 hlavičku česneku
  • 15 g soli
  • 10-15 kuliček černého pepře a mletý pepř podle chuti
  • vaše oblíbené bylinky či koření na dochucení

Příprava

Všechnu zeleninu s výjimkou cukety pečlivě očistěte, okrájejte a omyjte. Pak ji rozemelte mlýnkem na maso, aby vznikla kašovitá hmota. Cuketu omyjte a nadrobno nakrájejte. Ve velké pánvi, do které se vám vejdou všechny suroviny, si smíchejte olej s pepřem, solí a cukrem. Dejte na menší plamen a přidejte nejprve cuketu, pak i zbytek zeleniny. Pokud chcete přidat nějaké další koření nebo bylinky, teď je ta pravá chvíle.

Zelenina by se měla na mírném plamenu na pánvi prohřívat asi hodinu. Průběžně ji míchejte, měla by hezky probublávat, ale ne se připalovat. Pokud se připalovat začne, přidejte ještě trochu oleje. Po hodině vaření přidejte ocet, omáčku pořádně promíchejte a vařte ještě asi pět minut. Hotovou omáčku ještě zatepla rozlijte do sterilizovaných zavařovaček. Ty dobře uzavřete a nechte vychladnout.

Hotovou omáčku skladujte ve spíži nebo jiné chladné místnosti. Pokud takovou nemáte, omáčka zvládne i pokojovou teplotu, do ledničky ji nedávejte. Je skvělá jako základ omáček na těstoviny, ale i jako náhražka kečupu. Pokud ji používáte hlavně jako dochucovadlo, můžete do ní přidat chilli papričky, aby byla pikantnější. Nechte si chutnat!

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Lehké placky z cukety vás zasytí. Je to ideální recept nejen na léto

Zapečená cuketa se smetanou vás nadchne svou jemnou chutí

Zdroje článku:
Doporučujeme
sdílet
tisknout
mohlo by vás zajímat

Témata pro vás

Výběr článků

Hlavní rozdíl, kterým se vířivky liší od bazénu? Užíváte si je celoročně! Odhalit vyhřátou kouřící hladinu je paráda, třeba uprostřed noci, kdy můžete pozorovat hvězdy. Stejně tak skvělý zážitek je koupání v zimním období, kdy horká koupel kontrastuje s chladným vzduchem.
Suchý šampon je typ vlasového přípravku, který omezuje mastnotu a nečistoty ve vlasech. Na rozdíl od mokrých šamponů a kondicionérů lze suchý šampon nanášet na vlasy, když jsou suché – a právě odtud získal svůj název. Suchý šampon není nutné z vlasů vymývat a obvykle se nanáší na temeno hlavy a další oblasti, kde se může viditelně hromadit olej a lesk.
Nový rok se samozřejmě všude na světě slaví poslední den v roce. Ale vzhledem k tomu, že máme jakási časová pásma, slaví se příchod nového roku v různý čas i různými způsoby. Víte kdy a jak?
Zavodnění lidského těla je problém, se kterým v dnešní době bojuje mnoho lidí z moderního světa. Příčin může být hned několik. Zbavit se přebytečné vody je přitom velmi snadné. Podívejte se na příznaky zavodnění a na pár tipů, díky kterým se vody lehko zbavíte.
Ne každá z nás se rozplývá nad množstvím výšivek a volánů a girlandami květin. Nebo jste si možná s partnerem právě řekli, že se chcete vzít. Svatba hned! Nečekat rok, nemít svatební horečku a spousty poradkyň či agentur. Nezkoušet si půl roku šaty. Prostě jste se rozhodli a chcete si svůj svatební den užít co nejdříve. Jde to?
Střídavá péče je poměrně častým řešením, jak se o dítě postarat po rozchodu rodičů. Jedná se o jednu z nejlepších možností, pokud rodiče nežijí společně, je však třeba počítat s tím, že střídavou péči provází i řada nevýhod a strastí. Prioritou by vždy měla být spokojenost dítěte.
Dětská obezita celosvětově narůstá a v civilizovaných zemích je hodnocena už jako epidemie. Česko není výjimkou. Podle mezinárodní studie HBSC, sledující jednotnou metodikou školní děti, bylo v roce 2001/2 mezi dívkami ve věku 15 let 6 % obézních a mezi chlapci 13 %. Avšak ve školním roce 2013/2014 studie zjistila již 12 % obézních dívek tohoto věku, a dokonce 23 % obézních chlapců.
Vztahy jsou velmi křehká záležitost. Mohou být snadno otřeseny drobnými nedorozuměními či menšími problémy. Jakmile jsou jednou něčím takovým narušeny, je pak velmi těžké do nich vrátit ztracenou důvěru. Záleží-li nám na druhém člověku, snažíme se, aby se vztah zachránil. Pokud je toto i váš případ, tak si přečtěte, jak toho lze docílit.
Každé znamení zvěrokruhu má své vlastní silné stránky. Ty jsou klíčové pro určení toho, co ženy bude na mužích přitahovat, tedy jaká znamení si budou volit jaké muže. Pokud jste žena nebo muž, vyberte si své znamení a podívejte se na jeho povahové rysy. Následně se dozvíte, jaké typy mužů budou danou ženu přitahovat.
Jméno Sofie Švejdová si dobře zapamatujte, protože o ní ještě hodně uslyšíte. Kdo to je, čemu se věnuje a co byste o ní měli vědět?
Tváří se jako svatoušci, ale přitom se ve volných chvílích dívají na porno videa. O kom je řeč? No přeci o většině naší mužské populace.

Výběr článků

Marie byla od mala o něco plašší než ostatní děti. Viděla věci, které ji znepokojovaly. Až v dospělém věku si vše dokázala rozklíčovat za asistence duchovně naladěných lidí. A dnes? Po překonání dlouhé nemoci pomáhá Marie lidem ve svém okolí.
Bláznivé barvy a zářivé odstíny pro extra dlouhé vlasy! Na tyhle variace musí mít člověk odvahu. Je to zároveň návod, jak se stát na ulici nepřehlédnutelná. Kadeřníci tu ale odvádějí skvělou práci a výsledek je perfektní.
Bojíte se, že šlápnete vedle? Váháte s výběrem make-upu nebo brýlí? Rozhodnutí vám usnadní beauty aplikace. Na výběr je jich hned několik. Zkuste všechny!

Nepřehlédněte

Kdo by neznal milou Rachel ze seriálu Přátelé? Jennifer Aniston tato role jednoznačně proslavila. Od té doby ale natočila spoustu filmů, kde jsme mohli obdivovat její herecký talent a nestárnoucí krásu. Na hollywoodském výsluní tak zůstává nadále, a nevypadá to, že by se chystala odejít. Ale i ona má občas dny jako „pouhý smrtelník“. Co jste o ní určitě nevěděli?
Zamilovat se do někoho během prvních pár vteřin? Spadněte na zem, protože za sympatie, nebo naopak nesympatie k opačnému pohlaví prý může genetika a biologie, do které má co mluvit tělesný zápach. Takhle experti pohlížejí na lásku!

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek