Úterý , 05. 03. 2024

Kazimír

Připravte si turmeric jamu a objevte zázračnou medicínu z Bali

Jamu je tradiční indonéský lék z kořenů, bylin, květů, kůry a koření. Vyrábí se již více než 1200 let z čerstvých surovin, jako jsou tamarind, galangal, zázvor a kurkuma. V Indonésii se podává prakticky na každém kroku, například i v masážních salonech či při léčebných sezeních. Nejenom, že Indonésanům chutná, ale je také prospěšný pro lidské zdraví. Jak si jej vyrobit, a s kterými neduhy nám dokáže pomoci?
turmeric jamu
Turmeric jamu je lék oblíbený především v Indonésii.

12. 08. 2022

S nápojem turmeric jamu se setkáte hlavně na Bali. Jako se na Moravě pije na zdraví slivovice, tady se panákuje turmeric jamu. Ženy si ho dávají hlavně na krásu a muži na sílu. Láká vás připravit si tento zázrak doma?

Recept na turmeric jamu

Doba přípravy: 30 minut

Množství: 6 sklenic

Budete potřebovat:

  • 200 g čerstvé kurkumy
  • 60 g tamarindové dužiny
  • 4 lžíce hnědého cukru nebo medu
  • 1 litr vody
  • špetku soli

Postup přípravy:

  1. Kurkumu oloupejte a nakrájejte na kousky.
  2. V mixéru rozmixujte kurkumu s 500 ml vody dohladka na kaši.
  3. Kurkumovou pastu vymačkejte pomocí plátýnka nebo cedníku do pánve.
  4. Přidejte zbytek vody a pánev dejte vařit na střední teplotu.
  5. Když se vaří, přidejte tamarindovou dužinu, sůl a cukr nebo med.
  6. Vařte na mírném ohni po dobu 15 minut.
  7. Případně přidejte více cukru nebo tamarindové dužiny a vařte ještě několik minut.
  8. Vypněte oheň – pomocí sítka slijte veškerou tekutinu z pánve a přelijte do láhve.
  9. Podávejte ji horkou, nebo studenou.

Turmeric jamu můžete uchovávat v chladničce po dobu 3-4 dnů a každý den si dát deci ráno a večer před spaním. Je možno si jej upravit podle chuti, přidejte třeba zázvor, skořici, chilli a další. Pokud nemáte tamarind, zkuste šťávu nahradit 3-4 citrony.

Jak turmeric jamu chutná?

Chuť turmeric jamu je lahodně silná. V drinku jsou samé výrazné ingredience. Kurkuma mu dodává štiplavou zemitost, zázvor kořeněnost, tamarind trochu kyselosti a med ho doplňuje sladkým nádechem.

kurkuma
Nejlépe když seženete čerstvý kořen kurkumy. Případně můžete použít sušený.

Podporuje zdraví srdce

Je fakt, že kurkuma snižuje riziko infarktu a cukrovky, zatímco tamarid snižuje hladinu cukru v krvi a díky draslíku podporuje kardiovaskulární zdraví. Med navíc snižuje krevní tlak a je skvělý pro zdraví srdce i očí díky přirozeně vysokému obsahu antioxidantů. Zázvor snižuje hladinu cholesterolu a napomáhá tak zdravému a vyváženému životnímu stylu.

K TÉMATU  Když se řekne pudink, šlehačka a kokos, a to vše se spojí v jednom dezertu, mohou se hosté začít těšit

Vysoký obsah antioxidantů

Turmeric jamu ošetřuje vaše tělo a mysl komplexně, doplňuje mu spoustu účinných minerálů a vitamínů pro optimální vitalitu a hladinu energie. Tamarind je bohatý na organické sloučeniny, díky čemuž se řadí na přední příčky pro svůj vysoký obsah antioxidantů. Med také obsahuje vysoké množství antioxidantů, zatímco limetka omlazuje pokožku, zvyšuje hladinu vitaminu C a pomáhá při vstřebávání železa.

Přírodní detoxikace jater a ledvin

Pití turmeric jamu napomáhá resetovat některé nahromaděné toxiny ve vašem těle. Zázvor, kurkuma a tamarind jsou vynikajícími ingrediencemi, které detoxikují vaše játra a ledviny, pročistí vás zevnitř a uvolní přirozenou imunitu a sílu. Zázvor také doplní hladinu železa, sodíku, vitaminů A a C, flavonoidů a fytonutrientů ve vašem těle.

nápoj
Výrazné chutě tento nápoj rozhodně nepostrádá.

Zajímavost: S nástupem Covid-19 si lidé v Indonésii začali dělat zásoby turmeric jamu, jelikož posiluje imunitní systém a udržuje dobré zdraví. Místní prodejci začali vyprodávat své zásoby, ceny ingrediencí se vyšplhaly o více než 50 % a výrobci sklízeli slušné zisky.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Bílá japonská ředkev: Na našem jídelníčku často chybí, a to je velká škoda

Jarní detoxikace organismu: Jak na orgánovou očistu?

Zdroje článku:
www.purewow.com, www.food24.com
Doporučujeme
sdílet
tisknout
mohlo by vás zajímat

Témata pro vás

Výběr článků

Období plodných dnů i samotná ovulace jsou jedinou cestou, díky které je možné stát se maminkou. Věděli jste ale, že ovulace v jednom cyklu nemusí být pouze jedna? A jak je možné, že za měsíc může tělo ovulovat klidně dvakrát?
Jak probíhá druhý koučink z pohledu klienta? Co uvízne v hlavě po druhém koučování a s čím konkrétně aktuálně Nele Marcela Hlaváčková pomáhá? Co ji učí? O tom bude dnešní článek.
Historek o tom, jak tchyně je ta, která rozvrací celou rodinu a nejvíce na nervy leze partnerce či partnerovi vlastního dítěte, je k přečtení a poslechu všude spousta. Když se však v takovéto situaci otočí role, nikdo tomu nechce uvěřit.
Ryan Reynolds a Blake Lively jsou v současnosti jedním z nejoblíbenějších párů v Hollywoodu. Je úžasné pozorovat, jak se spolu smějí, pošťuchují se na sociálních sítích a navzájem se pracovně podporují. Ačkoliv letos oslavili teprve deset let od svatby, které stvrdili očekáváním čtvrtého dítěte, věříme, že téhle dvojici to vydrží klidně i dalších padesát let.
Během akce Beach for Disney Sand Magic 2018 vyrostly na pláži nizozemského Oostende obrovské skulptury z písku. Oslavily tak 90 let od vzniku Mickey Mouse, ikonické postavičky studia Disney. Díla z písku představují jednotlivé pohádky, ale dominantou je kouzelný hrad, který má společnost v logu.
Plánujete svou zahradu krásně osvítit? Chcete na ní strávit následující teplé měsíce? Osvětlení na zahradu zkrátka patří. Je součástí vašich večerů s přáteli i grilovacích večírků. Je to nejen stylový prvek, ale také mluvíme o funkční a praktické části zahrady zabraňující mnoha nepříjemným nehodám jako jsou pády ze schodů, pády do bazénů, jezírek a podobně. Vyberte si osvětlení na zahradu správně a střízlivě.
Různé alternativní směry výuky jsou v dnešní době stále populárnější. Možná si řeknete, že při pohledu na stav klasického státního školství není divu. Jedním z těchto směrů je Montessori pedagogika, někdy můžeme slyšet mluvit také o Montessoriovské škole. Víte, jak vypadá vzdělávání v takovýchto školách a školkách? Pojďme se podívat na základní principy.
Vstupujeme do roku 2024 s očekáváním nových trendů a výzev na pracovním trhu. Článek "Trh práce v roce 2024: Kde a jak hledat nové příležitosti?" nabízí exkluzivní pohled na oblasti s rostoucím potenciálem a zaměřuje se na klíčové aspekty, které ovlivní profesní prostředí. Zjistíte, jaké nové příležitosti se formují v technologických inovacích, nových odvětvích a měnících se pracovních modelech. Přinášíme vám průvodce pro orientaci v rychle se měnícím pracovním prostředí a radíme, kde hledat nové možnosti pro rozvoj kariéry. Nezmeškejte příležitost seznámit se s trendovými odhady na pracovním trhu v roce 2024 a připravit se na úspěšné nalezení nových perspektiv pro váš profesní růst.
Tchyně - žena, kterou si v životě rozhodně nevybíráme. A bohužel ne vždy ta, se kterou bychom na rodinné oslavě chtěli sedět poblíž. Nedej bože trávit společně dovolenou nebo dokonce bydlet ve stejném domě.
Prospívají zdraví, prodlužují věk. Prostě dělají dobře našemu tělu, mozku i kondici. Opravdová definice pro superpotraviny ale neexistuje. Do této kategorie se zařazují potraviny, které mají ve srovnání s podobnými podstatně vyšší obsah zdraví prospěšných látek. Které to jsou?
Nezáleží na tom, jestli plánujete velkou hostinu na Vánoce, narozeniny, výročí nebo pravidelně vaříte domácí jídla. Každý kuchař i kuchařka potřebují v kuchyni trochu pomoci. Některé spotřebiče nebo nádobí vám může ušetřit čas i práci. Podívejme se na pár předmětů, které by neměly chybět ve vaší kuchyni, jestli máte rádi domácí pokrmy.
Snad každé dítě se v předvánočním období těší na adventní kalendář s roztomilými obrázky, pod jehož okénky najdou sladkou čokoládku pro každý den. A protože radost si zasloužíme i my větší, postupně vznikly také kalendáře pro dospěláky, vždy tematicky laděné. Nutno ale uznat, že čím více takových hračiček, tím větší množství nadbytečného odpadu, který na planetě prostě nechceme. A právě proto se pomalu rozšiřuje trend udržitelných adventních kalendářů, které vás budou těšit po dlouhou dobu a příroda vám za to od srdce poděkuje.

Výběr článků

Jídlo, zdroj energie, ale také droga, na které je závislá celá planeta. Jídlo řešíme prakticky celý život a ne nadarmo se říká, že jsme tím, co jíme. Potraviny ovlivňují nejen to, zda budeme mít nadváhu, ale také mají vliv na nemoci orgánů v našem těle a působí na náladu, imunitu, kvalitu našeho spánku a celkovou psychickou pohodu.
Češi jsou národem pejskařů. Psy opravdu milujeme. Pro naše čtyřnohé mazlíčky uděláme všechno, co jim na očích uvidíme. Kupujeme jim nejrůznější krmení, ale i pamlsky. V prvním zmíněném bývají největší spory. Krmit granulemi, nebo masem? Co je lepší? Na to se nyní podíváme.
Co navodí Štědrovečerní náladu více než vánoční dekorace? Tyhle překrásné kousky si jednoduše vyrobíte doma a výsledek je úžasný. Hodí se i jako dárek!

Nepřehlédněte

Cambridge dieta se skládá ze šesti kroků. Zaručuje rychlé hubnutí a těší se velké popularitě. Navíc vám po celou dobu bude k dispozici speciální nutriční poradce. Zní to až neuvěřitelně dobře? Pojďme se na tuto zázračnou dietu podívat zblízka!
Viber, jedna z nejpopulárnějších komunikačních aplikací na světě, vám přináší zábavnou velikonoční hru. Hledejte vajíčka, která schovali zajíčci a vyhrajte naše velikonoční ceny!

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek