Pondělí , 14. 07. 2025

Karolína

Vyrobte si domácí klobásy, jsou zdravější a chutnější než kupované

Uzeniny jsou obecně nezdravé, ale čas od času našemu tělu neuškodí. Mnozí lidé si je velice rádi dopřávají jen tak s chlebem, nebo v různých chutných pokrmech. Druhů uzenin je nespočet a stačí si jen vybrat. Populární jsou především pak klobásy, které výrobci dochucují různými přísadami. Pojďme si tedy vyrobit domácí!

27. 08. 2020

27. 08. 2020

Pojďte si vyrobit vlastní domácí klobásy, která je zcela bez konzervantů, a tak i zdravější. Je prostě dokonalá.

Co na domácí klobásy potřebujete?

Především je zapotřebí těchto ingrediencí:

  • 3,3 kila vepřového masa
  • 1 a ½ hovězího masa
  • 4 stroužky česneku
  • vepřová střeva

Také budete potřebovat koření: lžíci sušeného tymiánu, dvě lžíce mleté sladké papriky, lžičku mletého kajenského pepře, lžičku obyčejného pepře.

Jak postupovat při přípravě domácích klobás

Nejdříve je nutné si namočit do studené vody vepřová střívka, aby se s nimi pak dobře pracovalo a daly se snadno naplnit směsí. Než je naložíte do vody, opláchněte je ještě pod tekoucí teplou vodou. Pak je na řadě příprava masa. To si nasekejte na menší kousky a pomelte v mlýnku na maso. Vepřové i hovězí maso následně smíchejte v hluboké míse, k směsi pak přisypte i všechno koření a opět hmotu řádně promíchejte. Někdy je potřeba přidat i trochu ledové vody, aby byla směs vláčnější. Nyní již máte připravenou náplň ke klobáskám, je tedy na čase masovou hmotou plnit střívka, která jste nechali odmočit. Plnění střev není nic složitého, budete k tomu ovšem potřebovat speciální plničku na jitrnice, jelita a klobásy. Také přijde vhod nějaký šikovný pomocník. Střívko nasaďte na plničku a držte ho. Druhý pomocník pak maso protlačí do střeva. Jednotlivé klobásky pak můžete uvařit buď ve vodě, nebo dát do udírny vyudit. Je to jen na vašich preferencích a možnostech.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:

Recept na domácí sýr, který si zamilujete

Recept na dokonalou marinádu (vhodná především na kuřecí)

Zdroje článku:
Doporučujeme
sdílet
tisknout
mohlo by vás zajímat

Témata pro vás

Výběr článků

Příprava na pohovor v digitální době vyžaduje trochu jiný přístup než klasický pohovor. S rozvojem technologií a nárůstem online pracovních pohovorů je důležité vědět, jak se na takový pohovor připravit, abyste byli úspěšní. Zde je několik praktických tipů, jak se připravit na pohovor v dnešním digitálním světě.
Závěť má podle platného občanského zákoníku větší moc, než dědictví ze zákona. Tak můžete určit, komu připadne konkrétní majetek. Pokud žijete v druhém či třetím manželství, či dokonce jen v partnerství, můžete mít dostatek důvodů, proč svůj majetek tímto způsobem rozdělit. Závěť rozhodně nepodceňujte.
Jak poznat menopauzu? Otázka, kterou si po čtyřicítce začne klást mnoho žen. Menopauza, klimakterium či přechod, je přirozené období v životě každé ženy, kdy dochází útlumu funkce vaječníků a v důsledku toho k vymizení menstruace.
Japonští šéfkuchaři vědí, jak zacházet s nožem. Zákazníci restaurace obvykle nevidí, jak vypadá taková práce v rukou profesionála. Řezání, krájení nebo sekání, správný šéfkuchař dokáže s ostrou čepelí doslova kouzlit. Krájet maso, ovoce i zeleninu zvládají tihle šéfkuchaři s chirurgickou přesností a je radost se jim dívat pod ruce.
Z ničeho nic srdce bije na poplach, žaludek se sevře a vy se cítíte svým partnerem či partnerkou zrazeni. Ano, to je žárlivost, která je v nízké míře naprosto přirozená.
Včerejší program Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary (MFFKV) nabídl pestrou škálu událostí včetně besed, setkání s filmovými tvůrci a premiér soutěžních snímků. Fanoušci se mohli těšit na setkání s režiséry, speciální talk show a koncerty. Úterý patřilo také významným filmovým osobnostem a pestrému doprovodnému programu, který obohatil kulturní zážitek návštěvníků festivalu.
V dnešní době máme mnoho starostí, které přirozeně vedou ke stresu. Nemusíte hned ale sahat po lahvičce s prášky, bojovat se stresem můžete také čistě přírodní metodou. Vše je totiž jenom ve vaší hlavě.
Adventní věnce se dají koupit, ale opravdovou hodnotu má váš vlastnoruční výrobek. Inspirujte se úchvatnými nápady naoriginální adventní věnce z rozličných materiálů a vyzdobte jídelní stůl na letošní svátky nějakým novým kouskem.
Šnečí sliz můžeme stále častěji vidět jako součást drahých kosmetických přípravků. Než se stal trendem pro podporu krásy, byl ve starověkém Řecku lékem na záněty. Mnoho žen o něm ještě neslyšelo a některé na něj jen nevěřícně koukají v obchodních regálech. Představíme si, co to šnečí sliz je a jaké má potenciální přínosy.
Aby bylo zajištěno bezproblémové fungování těla a všech jeho funkcí, je zapotřebí, abychom mu dodávali jeho pohonné hmoty. Jimi se myslí především vitaminy, také minerály, antioxidanty a další živiny, které se společně podílí na správném fungování organismu. Jedním z klíčových vitaminů je vitamin D, jehož nedostatek umí v těle způsobit opravdu velkou paseku.
Říká se, že každá žena je v podstatě krásná, jen je zapotřebí přijít na správný způsob, jak onu krásu vyzdvihnout.

Výběr článků

Období dovolených nemusí skončit s prázdninami. Máme pro vás tip na úžasné místo, ze kterého se vám nebude chtít ani odjet. Místo, ve kterém si na své přijdou milovníci osvěžujícího koupání, objevování památek i nadšenci pro horskou turistiku.
Během akce Beach for Disney Sand Magic 2018 vyrostly na pláži nizozemského Oostende obrovské skulptury z písku. Oslavily tak 90 let od vzniku Mickey Mouse, ikonické postavičky studia Disney. Díla z písku představují jednotlivé pohádky, ale dominantou je kouzelný hrad, který má společnost v logu.
Dnes, 1. listopadu, slaví Marta Kubišová své 82. narozeniny a chystá se na rozlučkový večer, který zítra proběhne v pražské Lucerně. Tento nezapomenutelný večer nabídne divákům hluboký vhled do života ženy, která se stala symbolem odvahy a boje za svobodu během sametové revoluce. Prostřednictvím vzpomínek a audiovizuálních ukázek Marta Kubišová naposledy připomene svůj osobní i profesní příběh.

Nepřehlédněte

Hudba, umění a drogy nebo alkohol, to k sobě už tak nějak patří. I když to samozřejmě není podmínkou. Zejména umělci k nešvarům doby bohužel tíhnou a to z různých důvodů. I dnes bohužel můžeme sledovat osudy mnohých nadaných zpěvaček, které si život zkazily nějakou tou závislostí.
Do svého jídelníčku můžeme zakomponovat celou řadu potravin. Zapomínat nesmíme především na zeleninu, konkrétně na rajčata, která jsou mnohdy lékaři i odborníky na zdravé stravování označována za zázračnou potravinu. Proč si rajčata vysloužila takovou přezdívku? Proč je mnozí označují za “zázračná”? Důvodem toho jsou zdravotní benefity. Ať už přidáte rajčata do omáčky, polévky nebo jenom na chleba s máslem, uděláte tak něco pro své zdraví.

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek