I tento recept na placky nabízí využití mletého masa, a to poněkud netradiční formou. Zaručí vám, že za velice krátkou dobu bude mít vaše rodina na stole výborný a netradiční oběd.
Potřebné suroviny na recept na placky
K přípravě směsi na výrobu placiček budete potřebovat:
- cca ½ kg mletého masa
- 100 g taveného sýra
- 2 celá vařená vejce
- 1 středně velké rajče
- 1 polévkovou lžíci zakysané smetany nebo kvalitní majonézy
- sůl, a
- pepř, na dochucení.
Postup přípravy placek
Mleté maso můžete použít podle své chuti, někdo dá přednost čistě hovězímu, někdo čistě vepřovému a jiný zase nedá dopustit na jejich směs. Maso můžete koupit buď u řezníka nebo v supermarketu, ale nejlepší je maso umlít doma, protože tak budete přesně znát jeho složení.
K mletému masu přidejte podle své chuti sůl a pepř. Natvrdo uvařená a vychladlá vajíčka nastrouhejte pomocí struhadla a poté do nich vmíchejte předepsané množství taveného sýra. Ke směsi vajec a sýra přidejte rajče, které jste předtím pokrájeli na menší kousky. Nakonec do směsi vmíchejte také majonézu nebo zakysanou smetanu a podle chuti také sůl a pepř.
Plech na pečení překryjte pečicím papírem a na něj ukládejte větší placky, které jste vytvarovali z mletého masa. Na každou masovou placku natřete rovněž směs z vajíček, sýra, rajčete a majonézy nebo zakysané smetany.
Placky pečte v troubě, kterou jste předehřáli na 180 °C, a to po dobu 30 minut.
Placky můžete podávat samotné, jako chuťovku, nebo k nim můžete přidat i přílohu, například vařené nebo šťouchané brambory.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT
Oběd nebo večeře z jednoho pekáče: Fantastické masové kuličky s bramborami a zakysanou smetanou!
