Úterý , 15. 07. 2025

Jindřich

Vyrobte si domácí klobásy, jsou zdravější a chutnější než kupované

Uzeniny jsou obecně nezdravé, ale čas od času našemu tělu neuškodí. Mnozí lidé si je velice rádi dopřávají jen tak s chlebem, nebo v různých chutných pokrmech. Druhů uzenin je nespočet a stačí si jen vybrat. Populární jsou především pak klobásy, které výrobci dochucují různými přísadami. Pojďme si tedy vyrobit domácí!

27. 08. 2020

27. 08. 2020

Pojďte si vyrobit vlastní domácí klobásy, která je zcela bez konzervantů, a tak i zdravější. Je prostě dokonalá.

Co na domácí klobásy potřebujete?

Především je zapotřebí těchto ingrediencí:

  • 3,3 kila vepřového masa
  • 1 a ½ hovězího masa
  • 4 stroužky česneku
  • vepřová střeva

Také budete potřebovat koření: lžíci sušeného tymiánu, dvě lžíce mleté sladké papriky, lžičku mletého kajenského pepře, lžičku obyčejného pepře.

Jak postupovat při přípravě domácích klobás

Nejdříve je nutné si namočit do studené vody vepřová střívka, aby se s nimi pak dobře pracovalo a daly se snadno naplnit směsí. Než je naložíte do vody, opláchněte je ještě pod tekoucí teplou vodou. Pak je na řadě příprava masa. To si nasekejte na menší kousky a pomelte v mlýnku na maso. Vepřové i hovězí maso následně smíchejte v hluboké míse, k směsi pak přisypte i všechno koření a opět hmotu řádně promíchejte. Někdy je potřeba přidat i trochu ledové vody, aby byla směs vláčnější. Nyní již máte připravenou náplň ke klobáskám, je tedy na čase masovou hmotou plnit střívka, která jste nechali odmočit. Plnění střev není nic složitého, budete k tomu ovšem potřebovat speciální plničku na jitrnice, jelita a klobásy. Také přijde vhod nějaký šikovný pomocník. Střívko nasaďte na plničku a držte ho. Druhý pomocník pak maso protlačí do střeva. Jednotlivé klobásky pak můžete uvařit buď ve vodě, nebo dát do udírny vyudit. Je to jen na vašich preferencích a možnostech.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:

Recept na domácí sýr, který si zamilujete

Recept na dokonalou marinádu (vhodná především na kuřecí)

Zdroje článku:
Doporučujeme
sdílet
tisknout
mohlo by vás zajímat

Témata pro vás

Výběr článků

Že byste rády přes zimu něco dělaly, ale chodit do posilovny vás nebaví? Stejně jako my vyzkoušejte formu cvičení, která je v kurzu. Kruhový trénink zpevní tělo zábavnou formou.
Zemřela Jitka Vrbová, zpěvačka country, jazzu a swingu. Bylo jí 84 let. Spolupracovala se Stanislavem Chmelíkem a skupinou Akáty, působila i v dalších hudebních formacích. Vedle zpěvu pracovala jako učitelka. Mezi její známé písně patří Jen ty má Sázavo nebo Co nevidět se sejdem.
Vpravo, vlevo nebo raději zůstat, kde jsem? Umíte se jasně rozhodovat, kudy se v životě vydat? Nebo občas tápete a zvažujete? Jak se naučit rozlišovat vlastní cestu a naslouchat svému srdci?
Víme všechny dobře, že s dítětem v letadle to není vždy úplně jednoduché. Není třeba se ale ničeho obávat, pokud jste na to připravené. Jak vše zvládnout, aby byl let klidný pro vás, vaše dítě, ale také pro ostatní cestující?
V chladných dnech jsme zahalení od hlavy až k patě. A právě o tu patu jde. O obě. Aby nebyly stejně jako uzavřené boty v kanceláři nebo třeba v kině cítit. Je to trapas.
Spa Hotel Děvín uprostřed Slavkovského lesa nabízí široký výběr služeb včetně lázeňské léčby pod jednou střechou.
8. září 2022 skončila éra Alžběty II. V tento den, v šestadevadesáti letech, opustila svět. Nikoho tato zpráva nenechala lhostejným a někdo bude ještě dlouho truchlit. Se vší úctou k zesnulé královně, pojďme se společně podívat na nějaké úsměvné pikantnosti z jejího života. Mnohé vás jistě překvapí.
Výběr kontaktních čoček je pro každého jejich nositele klíčovým. V dnešní době existuje celá řada variant kontaktních čoček, které mohou vyhovovat jednomu a druhému naopak méně, či vůbec. Jak tedy správně vybrat a nesáhnout vedle? Existuje několik možností, ale nejlépe vám pomůže váš oční specialista
Simona Postlerová, oblíbená česká herečka, zemřela ve věku 59 let, jak potvrdil deník Blesk. Známá byla především z filmů jako "Tancuj, Matyldo" a "Probudím se včera" a z televizních seriálů "Docent", "Krejzovi" a "Vyprávěj".
Právě je ten pravý čas promyslet si, čím si vaši zahradu zkrášlíte. Přinášíme několik tipů na zahradní nábytek, díky kterému bude vaše zahrada nádherná, zabydlená a útulná.
Luxusní sídlo v australské provincii Victoria pochází už z 80. let. Armadale House prošel kompletní rekonstrukcí a je z něj moderní rezidence snů.

Výběr článků

Herečka Simona Stašová patří mezi nejvýraznější osobnosti české divadelní i filmové scény. Její role v Pelíškách, Románu pro ženy nebo na divadle v Shirley Valentine a Drobečcích z perníku oslovily generace diváků. Dnes slaví sedmdesáté narozeniny, které si připomene stylově – na jevišti Divadla Lucie Bílé v inscenaci Cena za něžnost. Jaké byly její nejvýznamnější role a co ji na herectví stále fascinuje?
Kdo by je neznal. Kdo by je nemiloval. Pouze 4 chlapci a tolik slávy. 4 hezouni a každá fanynka v devadesátých letech šla při jejich vystoupení do kolen. Dívčí dětské pokoje, polepené plakáty této hudební skupiny, davové šílenství, obsazené první příčky hitparád devadesátých let, to vše je skupina čtyř českých chlapců – Lunetic.

Nepřehlédněte

Rychlé odmítnutí rande je jediný způsob, jak muži na rovinu říci, že vás nezajímá. Jestliže opravdu nemáte zájem o osobní setkání, musíte mu říci své stanovisko co nejdříve a nekompromisně. Jak?
Kokosový olej může být vynikajícím pomocníkem - nejen pro vaše vlasy, ale ocení ho i pokožka nebo chuťové buňky. Používáte ho opravdu všude tam, kde vám může být ku prospěchu? Vyzkoušejte naše tipy, a třeba se vám kokosový olej natrvalo osvědčí. U něj se totiž dá říct, že vydá určitě ještě za deset dalších výrobků.

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek