Pátek , 18. 07. 2025

Drahomíra

Sladké dezerty z avokáda. Připravte avokádo jinak

Avokádo se těší velké oblibě nejen v salátech nebo jako tradiční mexické guacamole, ale čím dál častěji se používá i při přípravě sladkých a hlavně zdravých receptů. Připravte si je doma i vy.
dezerty z avokáda
Dezerty z avokáda jsou ke kávě ideální. (foto: 123RF)

01. 11. 2021

Dezerty z avokáda jsou vláčné a mnohem zdravější, než když do dezertů přidáte klasickou mouku. Navíc zasytí, a přesto vám po nich nebude těžko. 

Nepečený avokádový cheesecake

Co budete potřebovat

Na korpus:

1 velká hrst vypeckovaných datlí

1 hrst vyloupaných mandlí

½ hrsti kešu ořechů

5 lžic kokosového oleje

½ hrnku strouhaného kokosu

2 lžičky másla

Na náplň:

3 velká měkká avokáda

1 hrnek čerstvé limetové šťávy

3 čajové lžičky nastrouhané kúry z limetky

1 plechovku kokosového mléka

5 kapek vanilkové esence

1 lžíce medu

3 lžíce želatiny

10 lžíce studené vody

2 lžíce vařící vody

Na ozdobení si připravte čerstvé sezónní ovoce. Například vypeckované třešně, jahody nebo rybíz. 

Postup

Avokáda vyloupněte ze slupky a odstraňte pecku. Pokrájejte je na větší kusy a vhoďte do výkonného mixéru. Přidejte k nim všechny zbylé ingredience kromě vody a želatiny. Pořádně rozmixujte.

Do kastrůlku si nalijte studenou vodu a ponořte do ní želatinu. Vyčkejte pět minut a přidejte dvě lžíce vařící vody. Nechte želatinu zcela rozpustit a pak přidejte k rozmixovanému avokádu a ostatním ingrediencím tři lžíce želatiny. Ještě alespoň dvě minuty šlehejte, aby se směs dokonale propojila.

Pak si připravte korpus. Všechny suroviny opět vhoďte do mixéru a rozmixujte. Pokud stále nebude směs hladká, přidejte ještě jednu nebo dvě lžíce kokosového oleje. Výsledné těsto by nemělo být řídké, je lepší tužší. To následně rozprostřete do kulaté dortové formy vymazané kouskem másla. Pomocí lžíce nebo špachtle ho pořádně natlačte i do stran.

Předehřejte si troubu na 180 °C. Korpus pečte deset až patnáct minut. Jakmile bude hotový, dejte ho zchladit na půl hodiny do lednice. Pak do něj nalijte připravenou náplň a dozdobte čerstvým ovocem. Cheesecake nechte v lednici vychladit přes noc. 

dezert z avokáda cheesecake
Vyzkoušíte nevšední cheesecake? (Foto: 123RF)

Čokoládový koláč

Připravte si

2 velká měkká avokáda

K TÉMATU  Skvostný dort z kakaových palačinek. Tento dezert musíte zkusit

3 vejce

2 bílé jogurty

5 polévkových lžic kokosového nebo třtinového cukru

5 kapek vanilkového aroma

½ hrnku vlažné vody

½ hrnku holandského kakaa

1 hrnek špaldové mouky

Na dozdobení použijte namleté ořechy nebo strouhaný kokos či vysokoprocentní čokoládu.

Postup

Avokáda opět zbavte slupky a pecky a pokrájejte je na větší kusy. Přendejte je do velké mísy a přidejte k nim vejce a jogurt. Tyčovým mixérem vše dobře rozmixujte, pak přimíchejte všechny zbylé suroviny a opět promixujte. Směs musí být vyšlehaná skutečně dohladka. Těsto nalijte do jakékoliv vhodné formy na pečení. Posypejte ořechy, nastrouhanou vysokoprocentní čokoládou nebo kokosem. Dort pečte na 180 °C po dobu dvaceti pěti minut. Nakonec ho nechte vychladnout.

čokoláda avokádo
Nebo si připravíte čokoládový dortík? (foto: 123RF)

Avokádový crème brûlée

Připravte si

2 velká zralá avokáda

2 dcl smetany ke šlehání 33%

1/2 hrnku šťávy z pomeranče

1 štamprle Baileys

1 polévkovou lžíci medu

2 lžíce třtinového nebo kokosového cukru

pár lístků máty či meduňky

Příprava

Avokádo vyjměte ze slupky, odstraňte pecku a polovinu avokáda smíchejte se všemi ostatními výše uvedenými surovinami kromě cukru. Směs vyšlehejte dohladka. Pak přidejte druhou polovinu avokáda a ochutnejte. Můžete přidat vanilkovou esenci. Potřebuje-li dezert dosladit, přidejte ještě o jednu lžíci medu víc. Opět vyšlehejte dohladka a nechte směs v lednici vychladit alespoň na půl hodiny.

Připravte si skleněné misky, do kterých budete dezert servírovat. Můžete si je rovněž nachladit v mrazničce, tak bude dezert ještě o něco lepší.

Následně avokádovou směs naservírujte do jednotlivých misek a opět je nechte v lednici na dvě hodiny vychladit. Těsně před servírováním dezert bohatě posypejte třtinovým či kokosovým cukrem a flambovací pistolí cukr rozehřejte. Dozdobte lístky máty nebo meduňky. 

creme brule
Creme brule patří k exkluzivním dezertům, které si hravě připravíte i doma. (Foto: 123RF)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Lahodný dezert místo zmrzliny? Vyzkoušejte recept na pudinkové řezy

K TÉMATU  Sladké jablečné bochánky z nekynutého těsta. Znáte je?

Jemnější dezert jste v životě neochutnala!

Zdroje článku:
Doporučujeme
sdílet
tisknout
mohlo by vás zajímat

Témata pro vás

Výběr článků

Zatímco se firmy snaží udržet tempo s technologickými změnami, demografickými posuny a tlakem na produktivitu, české ženy čelí specifickým problémům, které je v roce 2025 staví do zcela nové situace. Vyplývá to z aktuální zprávy ManpowerGroup o trendech na trhu práce.
Do období menopauzy se ženy dostávají mezi 45. – 60. rokem, jde o období plné změn a také o období, kdy žena může začít přibírat na váze. I když se budete stravovat stále stejně a dělat všechno stejně, je možné, že najednou nedopnete kalhoty a celkově se vám změní postava. Což nemusí být úplně příjemné.
Přestože letnímu tropickému počasí již pro tento rok odzvonilo, nemusíte si zoufat, a naopak si ještě užít vodních radovánek. Můžete vybírat z celé řady aquaparků, které jsou dostupné po celý rok. Přinášíme Vám hned 7 tipů, kam můžete vyrazit za zábavou, ale i odpočinkem a rozmanitou péčí o tělo.
Ve věku 75 let zemřel v pondělí 21. dubna psychiatr Cyril Höschl, zakladatel Národního ústavu duševního zdraví (NÚDZ) a výrazná osobnost české medicíny. O úmrtí informoval v úterý mluvčí NÚDZ Jan Červenka.
Máte chuť oživit nebo nějak upravit starší džíny z vašeho šatníku? Žádný problém! Podívejte se, co všechno lze s džínovinou udělat a jak skvělý je výsledek.
U každého tu a tam přijde chvíle, kdy potřebuje nějaký ten životabudič. A mezi stoprocentní nakopávače energie patří samozřejmě i káva. Jenže, co když ji potřebujete něčím nahradit a hledáte stejně účinnou alternativu? Ano, tak právě vám se tenhle článek rozhodně zalíbí.
Developerský projekt Vilapark Klamovka je zasazen do zeleného prostředí hlavního města, přitom v dosahu plné občanské vybavenosti. Pokud plánujete zůstat v metropoli, ovšem prahnete po klidné lokalitě, nadchnou vás nové byty v Praze 5. V následujících řádcích vám o lokalitě, nabízených bytech i celém projektu prozradíme více informací.
Pandemie koronaviru přesunula učebnu – a kancelář – v dohledné budoucnosti do online režimu, což znamená, že vaše děti potřebují mnohem více pozornosti a vašeho času. Karanténa je docela náročná na zábavu dětí, ale sedět pořád u tabletu není způsob, jak trávit tento čas doma.
Křišťálově průzračná voda, sluneční paprsky v plné síle, relax na písečných plážích a k tomu dechberoucí výhled na panorama majestátních hor. Jaká nejkrásnější rakouská jezera stojí za to navštívit?
Sluníčko začíná mít pomalu sílu, dny už jsou pořádně dlouhé a ve vás se začíná probouzet letní nálada? Nebojte se ji podpořit barvami, které pustíte do svého botníku. A jednoznačnou trefou jsou pro tuto sezónu bílé balerínky!
Slyšeli jste někdy o meditaci? Zkoušeli jste ji někdy praktikovat nebo ji dokonce již praktikujete? Dnešní článek bude totiž právě o ní! Pro ty z vás, kteří o meditaci slyšíte poprvé, tak pokračujte ve čtení, protože se dozvíte, jak moc vám může změnit váš život. A to pozitivně. Redukovat stres, léčit vaše tělo, cítit se klidně, cítit se radostně a spoustu dalších benefitů!
Snad každé dítě se v předvánočním období těší na adventní kalendář s roztomilými obrázky, pod jehož okénky najdou sladkou čokoládku pro každý den. A protože radost si zasloužíme i my větší, postupně vznikly také kalendáře pro dospěláky, vždy tematicky laděné. Nutno ale uznat, že čím více takových hračiček, tím větší množství nadbytečného odpadu, který na planetě prostě nechceme. A právě proto se pomalu rozšiřuje trend udržitelných adventních kalendářů, které vás budou těšit po dlouhou dobu a příroda vám za to od srdce poděkuje.

Výběr článků

Můj život byl vždycky v podstatě šťastný a já jsem za to bylo velmi vděčná. Poznala jsem muže, o kterém jsem si myslela, že je to ten pravý. Náš vztah fungoval perfektně a já byla ráda, že mám po svém boku životního partnera. To jsem však ještě netušila, co je můj muž opravdu zač.
Asi každý z nás už někdy nějaký ochutnal. Zatímco někomu chutnají více, jinému méně. Očekáváme od nich, že nás doslova nakopnou, dodají nám energii. Úkolem energetických nápojů je zlepšit koncentraci a podpořit soustředění. Málokdo z nás už se ale ohlíží na zdravotní dopad těchto tolik oblíbených drinků.
Mytí vlasů může být stejnou rutinou jako samotná ranní hygiena. I při rutině však můžete dělat několik chyb, kterými kvalitu vlasů ničíte. Abyste takovým problémům předešli, naučte se vnímat nejčastější chyby a vyvarujte se jim. Naučte se správnou techniku mytí vlasů a už nikdy se nebudete trápit kvůli lámavým konečkům nebo mastnotě.

Nepřehlédněte

Dnešní hektický způsob života si často vybírá svou daň prostřednictvím bolesti zad, krční páteře, šíje a nepříjemného tlaku v ramenou. Dobrá masáž je v tomto případě více než žádoucí. Nemusíte však nutně do masážního salonu, dobrou masáž se můžete naučit i sami. Poradíme vám hned několik triků, díky nimž se stanete mistrem domácích masáží.
Mnoho lidí se potýká s bolestmi zad při sedavém zaměstnání. Často si poposedneme, vypneme se, ale za chvilku zase povolíme záda i břicho. Ty, kteří pracují u počítače celý den, trápí tuhá krční páteř a také trapézy máme stále v napětí. Co s tím? Přestávky a malý workout při práci na počítači jsou nutné, protože sedíme v jedné pozici a jediné čím hýbeme, jsou prsty na rukách… Zapojit své tělo, prohřát se a protáhnout se je s naším tipem jednoduché a zábavné.

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek