Čtvrtek , 12. 06. 2025

Antonie

Brokolice a zdraví: Víte, co vše našemu tělu dodá tato zelenina?

Mnoho lidí nad brokolicí ohrnuje nos, ale zkuste jí dát šanci a třeba vyzkoušejte různé možnosti její přípravy. Pokud vám v nějaké podobě zachutná, vaše zdraví to jistě ocení. Přináší nám totiž celou řadu blahodárných látek.
brokolice a zdraví
Brokolice prospívá našemu zdraví. (foto: 123RF)

07. 04. 2021

Hořčík i vláknina 

Brokolice pochází z oblasti Středomoří a nejvíc se jí dnes vypěstuje v Itálii. Při koupi dávejte pozor na to, abyste si koupili opravdu čerstvý kus, jen tak brokolice zaručeně podpoří zdraví.

Růžice by měly mít jasně zelenou barvu, mohou mít mírně purpurový nádech. Pokud jde již však jejich barva do žluté, je to známkou toho, že nejsou nejmladší. Košťál by neměl být tuhý a dřevnatý.

Brokolice je vynikajícím zdroje hořčíku. Zároveň si s její pomocí snadno dodáte potřebnou vlákninu, vitamín C i draslík. Obsahuje také vitamíny skupiny B, vitamín E, karoten, riboflavin, železo, selen a vápník. 

Brokolice zlepší zdraví na všech frontách 

Díky obsaženému hořčíku má brokolice pozitivní vliv na činnost svalů, srdce, ale i na přenos nervových vzruchů a tvorbu hormonů. Vláknina podporuje metabolismus, zároveň je ideální prevencí před vznikem rakoviny některých částí střeva. Vitamín C je vynikající pro naši imunitu, draslík podpoří odvodnění a snížení krevního tlaku.  

Obsažené látky zároveň v našem těle působí jako antioxidanty. Dokážou tedy zlikvidovat nebezpečné volné radikály, které by jinak způsobovaly předčasné stárnutí buněk. 

Konzumace brokolice podporuje také zdraví cév, má pozitivní vliv na regeneraci veškerých sliznic. Některé studie uvádějí její preventivní působení proti vzniku rakoviny plic. Její konzumace podpoří krvetvorbu, je ideální také pro ty, kteří se snaží zhubnout. 

Jak ji připravit?

Po zakoupení je vhodné brokolici co nejdříve spotřebovat. Můžete ji uchovávat buď klasicky v lednici (ideálně v místech určených pro skladování zeleniny) nebo lze odříznout konec košťálu, vložit ho do sklenice s vodou, a pak až dát do lednice.

Na naše zdraví bude mít nejlepší vliv, když budeme brokolici jíst společně s potravinami s vysokým obsahem biotinu. Hodí se ji konzumovat spolu s rajčaty, špenátem, ořechy nebo avokádem. Ideální je jíst si nejčastěji syrovou, kdy si v sobě uchovává veškeré prospěšné látky. Hodí se do pomazánek, salátů nebo smoothie.

K TÉMATU  Chutná vzpruha kdykoli během dne. Připravte si chutný sendvič s rajčaty, bazalkovým pestem a mozzarellou

Při vaření jen pozor, aby vám zůstala stále mírně křupavá, je zbytečné ji zcela rozvařit. Ochuzujete se pak o cenné látky a její chuť vás pak také nenadchne. Můžete ji jen pár minut povařit v páře nebo blanšírovat. Je vhodná do zapečených pokrmů (zkuste kombinaci s brambory a sýrem nebo těstovinami). Můžete si oblíbit také krémovou brokolicovou polévku

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Imunita teď hraje prim. Toto jsou potraviny, které posílí obranyschopnost vašeho organismu

Potraviny, které pomáhají jako prevence proti rakovině nejrůznějšího typu podle České onkologické společnosti. Jaké množství sníst?

Zdroje článku:
Doporučujeme
sdílet
tisknout
mohlo by vás zajímat

Témata pro vás

Výběr článků

Kdo v devadesátkách nehltal seriál o partě teenagerů, jako by nebyl. Příběhy Dylana, Brandona, Brandy, Kelly a dalších hltal doslova celý svět. Jak ale dnes jejich představitelé seriálu Beverly Hills 90210 vypadají a jak žijí? Mnozí z nich už překročili padesátku a neúprosně jim táhne na šedesát.
Ledvinové kameny způsobují nesnesitelnou bolest. Kdo tuto věc někdy zažil, může potvrdit, že na tuto zkušenost nikdy nezapomene.
Myslíte si, že máte kufr dostatečně velký, ale když do něj dáte všechny věci, nemůžete ho ani za nic na světe zavřít? Snažíte se do něj vměstnat všechny své věci, ale prostě jste nad jeho limit? Pak byste měli změnit balící taktiku.
Výběr antikoncepčních prostředků je poměrně velký. Dlouhý seznam začíná kondomy, pokračuje antikoncepčními pilulkami a končí třeba právě nitroděložními tělísky. V tomto článku se na ně zaměříme. Dozvíte se, jak se tělíska dělí, jak fungují, pro koho jsou vhodná a také kdy je ideální jejich zavedení. Provedeme vás veškerou problematikou nitroděložních tělísek a pokud váháte, pomůžeme vám se rozhodnout, zda do toho jít, či nikoliv.
Víkendové finále 13. řady StarDance ...když hvězdy tančí přineslo očekávaný souboj tří párů, který vyúzdil triumfem Oskara Hese a Kateřiny Bartuněk Hrstkové. Tento ikonický taneční projekt, který pravidelně přitahuje miliony diváků, opět předvedl dechberoucí choreografie a emotivní příběhy na parketu.
Nemusíte mít přímo roubenku nebo srub. Dřevěný interiér sluší každé chatě, ale můžete se jím obklopit i doma. Tento klasický materiál bude v módě pořád. Dřevo existuje v mnoha variantách i barvách a s jeho pomocí vytvoříte neopakovatelné bydlení. Působí příjemně a je také zdravotně naprosto nezávadné. Prohlédněte si krásné interiéry, kde je hlavním motivem právě dřevo.
Navzdory tomu, že dnešní možnosti cestování jsou mnohem větší a rozmanitější než kdykoli jindy, stále více tuzemáků dává přednost pobytu na vlastní chalupě. Proč nad zahraniční exotikou vyhrává letní dovolená v našich krajích na celé čáře?
Našli jste byt, podepsali nájemní smlouvu, zaplatili nájem. Gratulujeme, nyní jste připraveni nastěhovat se do svého prvního bytu.
Petr Hapka, významný český skladatel, by oslavil 13. května 2024 své osmdesáté narozeniny. Své umělecké kořeny má v hudební rodině a vzdělání z pražské konzervatoře. Jeho rozsáhlé dílo zahrnuje hudbu k filmům, televizním seriálům, divadelním představením a také vlastní hudební projekty. Hapka je známý svým jedinečným skladebným stylem, který ovlivnil mnohé generace.
Britney Spears, dnes již 40letá popová princezna, vyjádřila přání, mít se svým snoubencem Samem Asgharim svého třetího potomka. Dočkají se 16letý Sean a 15letý Jayden dalšího sourozence?
Nikdo není dokonalý… S tím se buď můžete smířit, nebo se rozhodnout s nedokonalostí bojovat. K dokonalé postavě vám pomůže dieta a osobní trenér a k dokonalému úsměvu zase rovnátka. Pojďte se podívat, jaké problémy vám pomohou vyřešit.

Výběr článků

Migréna - každá žena ví, jak může onemocnění vyřadit ze života. Většinou člověka popadne ve chvíli, kdy na pár dní nastoupila do vlaku života také menstruace. Zatímco někoho provází celým tímto obdobím, u jiného nepobude déle než den. Aby vás nemocnění příště minulo, prozradíme vám, jak jí předcházet.
Mnoho odborníku se shoduje, že pití vody je prospěšné. Dodává nám energii, posiluje imunitní systém, obecně nás udržuje zdravé a jde o nezbytnost. Nicméně všeho moc škodí. Nadměrná konzumace vody může být až život ohrožující a můžete si na vodě vypěstovat i závislost.
Děti - je s nimi radost i starost. Úsměv na rtech vám ulpívá vždy v okamžiku, kdy řeknou nějaké moudro, které se zapíše do vaší paměti. Vrásky naopak na čele přibývají ve chvíli, kdy se objeví další zlozvyk, který budete muset pracně odbourávat. Pojďme si prozradit nejčastější dětské zlozvyky, které někdy až trhají žíly nejednomu rodiči.  

Nepřehlédněte

Se správnou pozorností věnovanou detailům a barvám, které si vyberete, může boho vypadat super elegantně. Místnosti s tlumenou nebo neutrální základní paletou s několika divokými vzory jsou často naprosto ohromující a vypadají neuvěřitelně elegantně! Ať už se vydáte jakoukoli cestou, interiéry boho jsou ideální pro dosažení tohoto útulného a příjemného pocitu.
Už druhý rok jsou hitem podzimu a zimy úpletové šaty. Tento velký trend přinášejí všechny značky a tak není nouze vybrat si z mnoha modelů, střihů, barev i materiálů.

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek