Palačinky se dělají téměř všude ve světě. U nás a v Rakousku a také například v Chorvatsku jsou v podstatě totožné a mají i stejný název, Němci jim říkají „Pfannkuchen“. Lehčí, tenčí obdobu palačinek zvanou „crépes“ dala Evropě Francie. Speciální kapitolu v této oblasti tvoří Spojené státy americké a jejich hutnější palačinky ne nepodobné českým lívancům, které můžete vidět zejména v rodinných seriálech a filmech, protože se bez nich americká rodina jen těžko obejde, a to zejména na snídani.