5 receptů na proteinové smoothie, které spolehlivě zažene hlad

Problém dnešní doby. V průběhu celého dne se skoro nezastavíme a najít si klidnou chvilku na vydatnou svačinu je pomalu nadlidský úkol. Řešení jsou hnedle dvě. Buďto se bez svačiny obejít (což je ale nesmysl, protože hladovění nám zrovna neprospěje) nebo vyzkoušet něco, co nás zasytí i v rámci každodenního rychlého tempa. Skvělým příkladem jsou ovocná smoothie plná bílkovin, která jsou ideální svačinkou, nebo rovnou plnohodnotným jídlem, nadupanou jen samými dobrými věcmi. Mrkněte na pár jednoduchých receptů.

Bílkoviny spolu s vlákninou jsou látkami, které naše tělo potřebuje, jenže statistiky mluví jasně. Nemáme jich zpravidla ve stravě tolik, kolik bychom měli, což je velká škoda. Možná právě kvůli tomu pořád trpíme pocitem hladu, nehledě na to, že ani snaha o hubnutí nemusí jít tak, jak bychom si přáli. To možná jen ve zkratce o důležitosti bílkovin.

Jednou cestou, jak si je můžete v průběhu dne dopřát a přitom dodržet svůj denní harmonogram bez jakéhokoli zádrhelu, jsou chutná, sladká a na bílkoviny bohatá smoothie, která pěkně zasytí, dopřejí dostatek vitamínů i vlákniny a přitom nezhatí vaši snahu o hubnutí. Co je dobré o jejich přípravě vědět?

Proteinové smoothie na sto způsobů

Pestré nejen po stránce chuti, ale i barev. Přesně takové může být proteinové smoothie, které se vám díky své rozmanitosti jen tak nepřejí (spíš nepřepije). A právě v tom tkví jejich obrovská výhoda.

Nebudeme si nic namlouvat. Opakující se jídla nás dříve či později začnou nudit, jenže právě to v případě lahodných smoothie jen tak nehrozí. Abychom vám ale jejich pestrost názorně ukázali, pojďme trochu nahlédnout do smoothie alchymie.

Lahodné chutě

Nejen proteiny obsažené ve smoothie jsou důležité. Mnohem podstatnější je výsledná chuť a také barva, která by měla být doslova pastvou pro oči a bavit nás. Ačkoli jsou tací, jimž nevadí výhradně zeleninová smoothie, ze všeho nejvíc frčí přirozeně sladká chuť, kterou do nápoje dodáme ovocem. A tu si samozřejmě můžeme zpestřit nejen zeleninou, ale třeba také bylinkami.

Díky tomu do svého těla přijmeme důležitou vlákninu, zaženeme chuť na sladké, aniž bychom do sebe cpali rafinovaný cukr, a navíc si dopřejeme velkou dávku vitamínů. Pro přípravu smoothie můžete využít a libovolně kombinovat:

Ovoce: banány, mango, jahody, borůvky, maliny, ananas, meloun, ostružiny a další ovoce s vyšší sladivostí.
Zelenina: špenát, avokádo, kapusta, okurka, které dodají smoothie barvu a navíc ho obohatí o další výživné látky.
Ochucovadla: máta, bazalka, zázvor, skořice, vanilka, kakao a další aromatické bylinky i koření podpoří celkovou vůni výsledného nápoje.

K TÉMATU Krémová dýňová polévka. Je zdravá, lahodná a pěkně zahřeje i nasytí

Proteinová složka

Proteinové smoothie se bez kvalitní bílkoviny rozhodně neobejde, ovšem možností, jak takové látky do nápoje přidat, je řekněme až nespočet. Podívejte se na ty nejideálnější:

Práškové proteiny: hrachový, syrovátkový, vaječný či kaseinový, samozřejmě bez přídavku cukru a umělých sladidel.
Ostatní: avokádo, mořské řasy, chia semínka, lněná semínka, vaječný bílek, ořechová másla, špenát, řecký jogurt, tvaroh, neslazený kefír, sójové mléko a další složky, které obsahují přirozeně větší množství bílkovin. Jsou ideální zejména tehdy, pokud se chcete vyvarovat předem připraveným práškům.

Zásadní tekutina

Aby se z proteinového smoothie nestala hutná kašička, je nutné ji samozřejmě zředit. Vůbec nejlepší cestou je pochopitelně voda, ovšem, pokud chcete umocnit krémovější a výraznější chuť nebo si přejete zvýšit příliv energie, můžete pro jeho výrobu využít klasické mléko nebo jeho rostlinné alternativy (mandlové, sójové, kokosové a další).

Jahodovo-vanilkové smoothie

1 hrnek neslazeného mandlového mléka
½ šálku mražených jahod
1 lžíce arašídového másla
1 odměrka proteinového prášku
Vanilka

Borůvkové smoothie

1 hrnek neslazeného mandlového mléka
1 šálek mražených borůvek
1 odměrka proteinového prášku
Vanilka

Čokoládovo-kávové smoothie

1 hrnek neslazeného mandlového mléka
1 mražený banán
1 polévková lžíce lyofilizované kávy
½ lžičky kakaového prášku
1 odměrka proteinového prášku
Skořice

Zelené smoothie

1 hrnek neslazeného mandlového mléka
1 mražený banán
1 šálek baby špenátu
1 lžíce arašídového másla
1 odměrka proteinového prášku

Tropic smoothie

1 hrnek neslazeného kokosového mléka
½ šálku mraženého manga
½ šálku mraženého ananasu
1 odměrka proteinového prášku

Recept na přípravu uvedených smoothie je jednoduchý. Nejprve začnete tím, že do mléka přidejte mražené suroviny, které dohladka rozmixujte. Nakonec ochuťte a přidejte proteinový prášek. Opět umixujte zcela do hladka a v případě potřeby dolaďte.

Pokud potřebujete své proteinové smoothie i přes ovocnou složku mírně osladit, využijte schopnost přírodního sladidla. Vůbec nejideálnější je buďto med, agávový či javorový sirup nebo také sirup z čekanky, který obsahuje minimum cukru a přitom se pyšní dostatkem vlákniny.