Pátek , 03. 02. 2023

Blažej

Strakaté brownies s pořádnou porcí malin

Nechte se pozvat na dezert za „velkou louži“ a pochutnejte si na americkém brownies s přídavkem tvarohu a malin.
brownies
Brownies s tvarohem a malinami skvěle ladí dohromady.

Brownies platí za americkou národní klasiku, lidé si ho tam připravují už přes sto let. Do dnešního dne se na základní recept nabalila spousta různých vylepšení a dalších ingrediencí, díky čemuž si ho zamiluje opravdu naprosto každý.

TIP: Připravujete-li brownies pro nějakou zvláštní příležitost, můžete ho udělat v bílém provedení – stačí nahradit hořkou čokoládu bílou a vynechat holandské kakao.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Brownies z červené řepy. Zdravé mlsání bez bílé mouky!

Čtyři jednoduché recepty, na které potřebujete pouze dvě ingredience! Zkuste čokoládové brownies nebo sýrové chipsy!

Strakaté brownies

porce
g / porce
Ingredience na těsto:
  • 1
    1
    tabulka
    hořké čokolády
  • 5
    5
    ks
    vajec M
  • 125
    125
    g
    másla
  • 2
    2
    lžíce
    holandského kakaa
  • 1
    1
    sáček
    vanilkového cukru
  • 4
    4
    lžíce
    hladké mouky
  • 150
    150
    g
    cukru krystal
  • špetka soli
Ingredience na tvarohový krém:
  • 1
    1
    vanička
    plnotučného tvarohu
  • 2
    2
    ks
    vejce M
  • 1
    1
    sáček
    vanilkového cukru
  • 150
    150
    g
    malin

Postup:

  1. Nejdříve si připravíme těsto. Ve vodní lázni rozpustíme nalámané kousky čokolády a pokrájené máslo. Mícháme, dokud obě ingredience nejsou polotekuté. Odstavíme z plotny a do takto prohřáté směsi přidáme sůl, vanilkový cukr, krystalový cukr a holandské kakao. Směs dobře promícháme.

  2. Do těsta postupně přidáváme jedno po druhém vejce, a nakonec vmísíme po lžících mouku. Těsto by mělo být husté, ale zároveň polotekuté.

  3. Malý plech si vymažeme a vysypeme. Nalijeme na něj asi polovinu těsta, druhou si zatím odložíme stranou.

  4. Tvarohový krém vytvoříme smícháním všech ingrediencí, které prošleháme šlehačem. Pokud by se vám výsledná směs zdála příliš řídká, můžete přidat lžíci škrobu, ať už bramborového nebo kukuřičného. Do hotového krému zamícháme omyté a očištěné maliny.

  5. Tvarohový krém s malinami navrstvíme lžící na těsto tak, aby nedošlo k promíchání. Navrch nalijeme zbytek těsta. Špejlí dvě vrchní vrstvy promícháme, aby mělo výsledné brownies zajímavý vzhled. Dáváme si ale pozor, abychom nezasáhli do spodní vrstvy.

  6. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 35 minut. Těsto by mělo být upečené, ale pořád trochu vlhké. Necháme vychladnout. Brownies podáváme se šlehačkou, případně zmrzlinou.

Video návod

0.0/5
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
jednoduché recept
americká kuchyně
jednoduché recept
americká kuchyně

Video návod

Zdroje článku:
sdílet
tisknout
Zdroje článku:

Témata pro vás

Výběr receptů

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek