Čtvrtek , 19. 05. 2022

Nataša

Snadno a rychle: recepty na nejlepší zdravé pomazánky

Nechce se vám po večerech vyvářet? Ideálně byste si daly nějakou rychlou, ale zároveň sytou a chuťově dobrou večeři? Zkuste některý z následujících receptů. Jsou zdravé, zasytí vás, a navíc jsou velmi rychlé na přípravu!
zdravé pomazánky
Zdravé pomazánky k snídani i svačině. (foto: 123RF)

Zdravý rančový dresing

Mezi zdravé pomazánky patří i rančový dresing. Říká vám to něco? Jedná se o americký dresing na salát. Vznikl již v padesátých letech dvacátého století a je jedním z nejoblíbenějších amerických dresingů. Základ původní receptury se skládá z podmáslí a majonézy. Jenomže, stačí tyto dvě suroviny nahradit řeckým jogurtem a hned máte zdravý dresing. Chuť je identická a výsledná pomazánka výtečná.

Na dvě porce rančového dresingu je potřeba:

  • hrneček řeckého jogurtu,
  • 1 lžička nastrouhaného česneku,
  • 1 lžička najemno nakrájené cibule,
  • 1 lžička sušeného kopru,
  • 1 lžička sušené petrželky,
  • špetka soli na dochucení.

Vše smíchejte a podávejte s čerstvým pečivem.

Avokádové guacamole

Přeneste si domů Mexiko. Nasaďte si sombrero a dejte se do přípravy typického mexického pokrmu – avokádového guacamole. Avokádo je fotogenická superpotravina. Je nadupáno mononenasycenými mastnými kyselinami, prospívá našemu srdci a má pozitivní vliv na naši pokožku.

Co budete potřebovat na přípravu této zdravé pomazánky:

  • 1 zralé avokádo,
  • lžičku nakrájené papričky jalapeňo,
  • najemno nakrájenou červenou cibuli,
  • šťávu z limetky,
  • nasekaný čerstvá koriandr (hrst),
  • najemno nakrájené střední rajče,
  • sůl a pepř na dochucení.

Avokádo rozpulte nožem, vyjměte pecku a lžičkou vyndejte dužinu do mísy, vidličkou ji rozšťouchejte dohladka. Přidejte zbylé suroviny a podávejte s opečeným toustem. Pecku z avokáda nevyhazujte a podívejte se jak vypěstovat avokádo.

Tip pro milovnice experimentů: do základního receptu na guacamole můžete přidávat další suroviny. Fantazii se meze nekladou. Vyzkoušet můžete přidání řeckého jogurtu, kozího sýra, oříšků a třeba granátového jablka.

zdravé pomazánky guacamole
Guacamole je velký hit. Vyzkoušeli jste? (foto: 123RF)

Hummus je základ

Ve výčtu zdravých pomazánek nesmí chybět klasický hummus. Pokud nevíte co se pod tímto názvem vlastně skrývá, odpověď je jednoduchá: rozmixovaná a dochucená cizrna.

Na 4 porce domácího hummusu si připravte:

  • 200 gramů cizrny – suchá nebo v konzervě,
  • 1-2 stroužky česneku,
  • 2 lžíce sezamové pasty tahini,
  • ½ lžičky římského kmínu,
  • 3 lžíce panenského olivového oleje,
  • šťáva z ½ citronu,
  • špetka soli na dochucení.
K TÉMATUDalší série pomazánek, pro nejen víkendovou tabuli

Postup přípravy se suchou cizrnou

  1. Cizrnu namočte přes noc do misky s vodou. Popřípadě ji namočte ráno, před odchodem do práce. Ideální doba máčení je 12 hodin.
  2. Cizrna musí dostatečně změknout. Po dostatečně dlouhém máčení vodu slijte, cizrnu vsypte do hrnce, zalijte čerstvou vodou a vařte do změknutí.
  3. V ideální případě by se měla vařit osm hodin. Ale jelikož půjde cizrna i s ostatními ingrediencemi do kuchyňského robota, stačí ji povařit kratší dobu.

Rychlá varianta s konzervovanou cizrnou

Pokud se vám nechce trávit vařením cizrny tolik času, kupte si cizrnu v konzervě. Ta se nemusí namáčet ani vařit. Použije se celý obsah plechovky i s nálevem.

Dále se postupuje stejně. Jakmile je cizrna připravená (uvařená/konzerva otevřená), vše se postupně přidává do mixéru a nechá se rozmixovat dohladka. Nejlepší je hummus naservírovat do misky, pokapat olivovým olejem, posypat mletou paprikou a namáčet do něj pečivo.

hummus
Hummus se konzumuje nejčastěji se zeleninou. (foto: 123RF)

Dýňovo-ricottová pomazánka

Mezi zdravé pomazánky patří i kombinace vitamíny nadupané dýně a na bílkoviny bohaté ricotty. Sladká hutná pomazánka, kterou oslníte.

K její přípravě budete potřebovat:

  • 2 hrnečky ricotty,
  • 2 hrnečky dýňového pyré,
  • 2 lžičky javorového sirupu,
  • ½ lžičky skořice.

Všechny suroviny smíchejte a podávejte. Výborně chutná s čerstvou zeleninou, pita chlebem a jablky. Ať už se rozhodnete vyzkoušet kterýkoli recept, přejeme vám dobrou chuť.

zdravé pomazánky dýňová
I z dýní lze připravit pomazánku. (foto: 123Rf)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

5 tipů na zdravé, chutné a levné snídaně, které prospějí vaší linii

Celer pro dokonalý chuťový požitek. Víte, že má pozitivní vliv na zdraví?

0.0/5
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Zdroje článku:
sdílet
tisknout
Zdroje článku:

Témata pro vás

Výběr receptů

Moderní magazín pro ženy s názorem

Redakce

Právní náležitosti

Zůstaňme v kontaktu

© 2017 - 2022 damskaliga.cz

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek