Vaříme ze zbytků: Domácí chlebová pizza

Pizza je jedno z nejoblíbenějších jídel současnosti. Opravdová italská pizza ale není nic jednoduchého – potřebujete na ni speciální pec na dřevo a těsto z italské pizzové mouky. A taky zkušenosti. Dnes však pro vás máme recept na zajímavou a levnou alternativu ke klasické pizze, kterou si snadno připravíte doma z toho, co zrovna máte při ruce.

Chlebová pizza má v základu, jak již název napovídá, chleba. V tomto případě je nejlepší, když použijete ztvrdlé pečivo, které byste jinak vyhodili. Hodí se veka nebo rohlík, ale použít můžete i klasický český chléb z pšenice a žita.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Zdravá pizza, kterou si zamilujete!

Jednoduchá pizza na český způsob je hned hotová

Chlebová pizza

porce

g / porce

Ingredience:

400

400

g

starého tvrdého pečiva
250

250

ml

mléka
200

200

g

mozzarelly
150

150

g

salámu nebo šunky
100

100

g

strouhaného sýru
100

100

ml

majonézy
2

2

ks

vejce
kečup nebo rajský protlak
bylinky (oregano, bazalka,...)
sůl a pepř

Postup:

Vejce si rozklepněte do mísy, vidličkou je rozšlehejte a zlehka je prosolte. Do vajec přimíchejte mléko, majonézu, strouhaný sýr a všechno koření, které chcete použít.
V této směsi postupně z obou stran namáčejte krajíce chleba nebo jiného pečiva a skládejte je do pekáče tak, aby mezi pečivem pokud možno nebyly žádné mezery. Pekáč je samozřejmě třeba nejprve vymazat olejem. Vzhledem k množství surovin budete možná muset použít pekáče dva. Zbytkem vaječné směsi zalijte pečivo v pekáči.
Vaječnou směs potřete kečupem nebo rajským protlakem a naskládejte na ni na kolečka či na kostičky nakrájený salám. Salám překryjte mozzarellou nakrájenou na plátky.
Plech dejte do trouby rozpálené na 220 °C a pečte přibližně čtvrt hodiny. Pak teplotu stáhněte na 180 °C a pečte dalších deset až patnáct minut, podle výšky pizzy. Servírujte hned po upečení.