Úterý , 04. 10. 2022

František

Masová rolka se sýrem v mléčném těstíčku – ideální oběd

Rolky z mletého masa se sýrem, to celé v mléčném těstíčku. Dnešní recept může působit poněkud zvláštně, ale když jej vyzkoušíte, zjistíte, že všechny chutě tohoto pokrmu do sebe krásně zapadají. A přitom jde o levný a relativně nenáročný pokrm, který skvěle zasytí i ty největší hladovce. Dejte mu šanci i vy a uvidíte, že ho začnete vařit pravidelně.
masová rolka
Masová rolka je ideální k obědu i k večeři. Sýr ji posune na vyšší úroveň! (foto: ezy.cz)

Masová rolka – ingredience

Na oběd nebo večeři je masová rolka jako dělaná! Co budete potřebovat pro čtyři strávníky?

  • 600 g mletého masa (směsi vepřového a hovězího)
  • 250 g strouhaného tvrdého sýru (eidamu, goudy nebo čedaru)
  • 2 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cibuli
  • Sůl, pepř a další koření dle chuti

Na těstíčko si kromě toho nachystejte:

  • 300 ml plnotučného mléka
  • 125 g hladké mouky
  • 3 vejce
  • Sůl a pepř

Příprava

Masová rolka – jak na ni

Cibuli si nakrájejte najemno, nebo si ji ještě lépe rozmixujte v mixéru. Pak ji zapracujte do prosoleného a opepřeného mletého masa. Po cibuli přidejte protřený česnek, obě syrová vejce, která je lepší nejprve vyšlehat vidličkou v mističce, a nakonec i přibližně polovinu strouhaného sýru. Masovou směs opravdu dobře rukama zpracujte, aby byla pokud možno stejnoměrná.

Zpracovanou masovou směs položte na potravinářskou fólii a rozválejte do tenkého obdélníku. Pak ji posypte druhou polovinou strouhaného sýru a opatrně srolujte – pomáhejte si fólií, aby se vám rolka nepotrhala a nedeformovala. Srolovanou rolku nechte v potravinářské fólii asi tři hodiny v lednici, aby zatuhla.

Po vyjmutí z lednice bude rolka připomínat jakousi syrovou uzeninu. Stáhněte z ní potravinářskou fólii, nakrájejte ji na asi dva centimetry silné plátky a ty namočte do mléčného těstíčka. To je velmi jednoduché – smíchejte všechny tři suroviny a přijdete špetku pepře a soli. Namočené plátky rovnou z obou stran osmahněte. Podávejte s bramborami, hranolky nebo bramborovou kaší a zeleninovou oblohou. Nechte si chutnat!

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Masové placky s houbami vám zlepší sychravý den

Oběd nebo večeře z jednoho pekáče: Fantastické masové kuličky s bramborami a zakysanou smetanou!

0.0/5
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Zdroje článku:
sdílet
tisknout
Zdroje článku:

Témata pro vás

Výběr receptů

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek