Pátek , 03. 02. 2023

Blažej

Přivítejte zimu kokosovou buchtou se sušenými meruňkami

Připravte si tento recept a obměňte svůj zaběhnutý repertoár buchet o něco nového. Na této buchtě je mimojiné skvělé i to, že je bezlepková, tudíž si na ní pochutnají i osoby trpící celiakií.
kokos
ilustrační obrázek

Kokos s meruňkami představuje nečekaně chutnou kombinaci, kterou se rozhodně vyplatí vyzkoušet. Těsto je krásně nadýchané a sušené kandované meruňky buchtě dodávají nečekaný rozměr.

TIP: Pokud byste chtěli sušené meruňky nahradit, případně je zkombinovat s dalším druhem sušeného ovoce, tak vám doporučujeme vyzkoušet sušené švestky.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Kokosová zmrzlina, která přivolá do vaší kuchyně chuť léta a exotiky

Exotický dort s banány a pomerančem plný šťavnaté chuti

Kokosová buchta se sušenými meruňkami

porce
g / porce
Ingredience:
  • 300
    300
    g
    kokosové mouky
  • 100
    100
    g
    cukru krystal
  • 3
    3
    ks
    vejce L
  • 200
    200
    ml
    plnotučného mléka
  • 100
    100
    ml
    slunečnicového oleje
  • 1
    1
    hrnek
    sušeného kokosu
  • 1
    1
    sáček
    kypřicího prášku
  • 2
    2
    balení
    sušených meruněk

Postup:

  1. Do větší misky si rozklepneme všechna vejce a přisypeme k nim cukr. Společně šleháme, dokud nevznikne žloutková pěna. K té za stálého šlehání přidáváme po lžících olej a následně přiléváme pomalu mléko. Neustále šleháme, dokud se ingredience dobře nepropojí.

  2. Kokosovou mouku si prosejeme a promícháme ji společně se sušeným kokosem a kypřicím práškem (každá mouka je jiná, tudíž ji přidávejte postupně. Pokud už by se vám zdálo těsto hodně tuhé, zredukujte množství). Postupně sypké ingredience přisypáváme do misky se zbylou částí těsta a šleháme. Po přidání celého množství ještě chvíli šleháme.

  3. Plech si vymažeme a vysypeme moukou. Nalijeme na něj asi polovinu těsta. Poté si připravíme sušené meruňky – každý kousek nakrájíme přibližně na čtvrtiny. Nakrájenými meruňkami posypeme těsto na plechu a následně dolijeme zbytek těsta.

  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 25 minut nebo dokud není špejle po zapíchnutí do těsta vytažená suchá. Před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem.

0.0/5
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
jednoduché recept
jednoduché recept
Zdroje článku:
sdílet
tisknout
Zdroje článku:

Témata pro vás

Výběr receptů

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek