Recepty

Úžasné sladké i slané recepty z kešu oříšků. Jsou jednoduché, zdravé a vítečné! Zkuste je podle nás

malinový dort s kešu oříšky
Kešu oříšky. Jsou úžasné, protože je můžeme konzumovat i bez jakékoliv úpravy. Zároveň jsou výborné při přípravě všech druhů pokrmů od výroby kešu mléka, másla, pomazánek až po sladká dezertová překvapení. Připravili jsme pro vás hned několik skvělých receptů a tip, kde sehnat skvělé kešu oříšky.

Než se pustíme do vaření a ochutnávání, řekneme si, proč jsme vybrali zrovna kešu ořechy. Máme je v redakci moc rády.:) Důvodů ale podstatně více.

Jádra kešu ořechů obsahují velké množství omega-3 mastných nenasycených kyselin, posilují nervovou soustavu – snižují podrážděnost, deprese a nervozitu. Kromě toho snižují hladinu cholesterolu v krvi a podporují regeneraci. Zároveň také snižují únavu, proto jsou skvělé i jako svačinka. Co ještě?

  • Mají mnoho hořčíku, který se podílí na správné činnosti svalů a nervů a také při správné stavbě kostí.
  • Kešu poslouží při špatném trávení.
  • Tyto ořechy mohou snižovat bušení srdce či arytmii
  • Dokáží zaostřit zrak díky vysokému obsahu antioxidantů.
  • Posilují imunitní systém a utišují bolesti zubů.
  • A dobrá zpráva pro vašeho druahého: podporují tvorbu spermií a při dlouhodobé námaze uvolňují svaly.
  • Jako benefit poslouží při zlepšení paměti a myšlení.

Tip redakce: Pokud sníte alespoň dvacet oříšků denně, zajistíte si pro vaše tělo denní dávku železa. Denně vám postačí jedna hrst. Ještě si pamatujte, že bychom je neměly jíst před spaním. Ideální jsou k svačině nebo na oběd. Vzhledem k tomu, že obsahují hodně vlákniny, velmi dobře se tráví a pomáhají udržovat metabolismus v pochodu.

kešu krém

Kávový kešu krém

Ingredience:

  • 2 banány
  • 50 g kešu
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • Vanilka
  • Špetka skořice
  • Šálek filtrované kávy

Postup:

Všechny ingredience jednoduše pomixujte na hladký krém. Nakonec můžete krém dozdobit kolečky banánu, skořicí, ale také kakaem nebo kávovými zrnky.

malinový dort s kešu oříšky

Malinový dort s kešu oříšky – nepečený

Na korpus budete potřebovat

  • 1/2 hrnku drcených mandlí (vlašské, či pekanové ořechy také poslouží)
  • 1/2 hrnku měkkých datlí bez pecek
  • ¼ lžičky soli

Na náplň budete potřebovat

  • 1 a ½ hrnku kešu ořechů namočených přes noc ve vodě (nebo alespoň 5 hodin)
  • šťáva ze dvou citronů
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1/3 hrnku rozpuštěného kokosového oleje
  • 1/3 hrnku medu
  • 1 hrnek malin

Postup:

Oříšky a datle dejte do mixéru spolu se solí a nahrubo rozmixujte. Hmota musí držet, takže zkuste nabrat trochu směsi lžičkou a uválet z ní v dlaních kuličku. Pokud směs drží pohromadě, je vše, jak má být. Směs vyberte a napěchujte na dno kulaté pečící formy.

Pak rozehřejte kokosový olej a med v hrnci jen za mírné teploty, aby se nevytratily vitamíny. V mixéru rozmixujte všechny ingredience na náplň vyjma malin. 2/3 krému vylijte do pečící formy na vrstvu oříšků a datlí. Krém zarovnejte stěrkou. Do zbylé třetiny krému, který je v mixéru, přidejte maliny a rozmixujte do hladka. Krém nalijte opět do formy a zarovnejte stěrkou. Hotový dort dejte do mrazáku, dokud neztuhne.

Vyndejte asi půl hodiny před podáváním

Dort vyndejte z mrazáku 30 minut před podáváním. Pomocí nože, který nahřejeme pod proudem horké vody dort nakrájejte. Můžete jej dozdobit ovocem. Nesnědený kus dejte opět do mrazáku. Většinou ale nic nezbyde. 🙂

Slaná citrónová kešu pomazánka

Po sladkém ještě něco slaného. Co si večer udělat kešu pomazánku?

Budete potřebovat

  • 50 g kešu oříšků
  • 3 lžičky citrónové šťávy
  • 3 lžičky vody
  • sůl
  • mixér

Postup:

Kešu oříšky dejte do mixéru.  Rozmixujte je na co nejmenší kousky. Protože jsou kešu složené převážně z tuku, začne se vám v mixéru tvořit lepivá hmota. Tu je třeba naředit třemi lžičkami vody a dochutit třemi lžičkami citónové šťávy. Znovu všechno promixujte a dosolte podle vlastní chuti.

Pokud je konzistence příliš hustá, nebojte se přidat trochu tekutiny. Chcete-li si pomazánku barevně oživit, dejte do ní trochu čerstvé petrželky. Pomazánka je nejlepší podávaná s čerstvým pečivem. Zkusit můžete chleba s dýňovými semínky.

A kde sehnat kešu za dobrou cenu a kvalitně? Zkuste on-line obchod https://nutily.cz/. Můžeme osobně doporučit.

Tak ať vám chutná!

data-matched-content-rows-num="3,3" data-matched-content-columns-num="1,2" data-matched-content-ui-type="image_stacked,image_stacked">