Červená řepa je opomíjená zelenina, na kterou má mnoho lidí špatné vzpomínky hlavně ze školní jídelny. Realita je taková, že tato zelenina je nejenom chutná, ale je také zdravá. To můžete vyzkoušet na vlastní kůži, když si připravíte kvas z červené řepy. Podobně jako jiné kysané potraviny, i řepa v této úpravě bude velmi prospěšná.
