Nepečený zákusek z oblíbených tyčinek Twix
Recept začíná přípravou karamelu, který je malinko náročnější, ale pak už je vše jednoduché, takže se tím nenechte zbytečně odradit, protože budete mít rychle hotovo!
Ingredience na zákusek Twix
- 500 g mascarpone nebo plnotučného měkkého tvarohu
- 400 g vašich oblíbených máslových sušenek (například Bebe)
- 300 ml kondenzovaného mléka
- 150 ml smetany ke šlehání
- 125 g krupicového cukru
- 100 g moučkového cukru
- 50 ml převařené vody
- 10 g másla
- 4 balení tyčinek Twix
- 2 balíčky vanilkového cukru
- Špetka soli
Příprava
Začněte přípravou slaného karamelu. Na větší pánev naneste souvislou vrstvičku cukru. Cukr zakapejte vodou tak, aby v ní neplaval, ale byl všechen vlhký. Pánev si zahřejte na mírném plameni a jak bude cukr usychat, znovu ho zakapejte trochou vody. Pokračujte, dokud cukr nezačne hnědnout a karamelizovat. Pak ho pořádně promíchejte a přidejte máslo a špetku soli. Za stálého míchání pokračujte, dokud nevznikne jemný karamel. Ten odstavte z plotny.
Hranatou formu na pečení si vyložte pečicím papírem a vyskládejte do ní sušenky. Na sušenky natřete čerstvě uvařený karamel a nechte ho chladnout a tuhnout. Mezitím si v kuchyňském robotu vyšlehejte mascarpone s kondenzovaným mlékem a vanilkovými cukry. Zatímco vám robot zpracovává krém, nakrájejte tři balení tyčinek Twix na tenké plátky.
Našlehaným krémem natřete karamel a průběžně ho prokládejte nakrájenými tyčinkami Twix. Na vrstvu mascarpone přijde vyšlehaná šlehačka. Celý dezert dozdobte nadrobno nadrceným práškem z posledního balení tyčinek Twix. Hotový zákusek dejte alespoň na dvě hodiny zatuhnout do lednice, než ho budete podávat.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT
