Milujete pomazánky? Pak zkuste tyhle tři!
A když se taková výtečná domácí pomazánka nanese na čerstvé křupavé pečivo, to je potom luxusní záležitost. Takže pro vás máme recept rovnou na trojici poctivých pomazánek, které prostě musíte vyzkoušet. Užijete si skvělý gastronomický zážitek doslova za pár korun a několik minut práce. Přesvědčte se sama!
Jemná celerová s tvarohem
- 250 g plnotučného tvarohu
- 150 g celeru
- 2 vejce natvrdo
- 50 g pomazánkového másla
- Čerstvě vymačkaná šťáva z jednoho citronu
- Sůl a pepř na dochucení
Celer si omyjte, oškrábejte a nastrouhejte ho najemno. Slijte přebytečnou vodu a zlehka jej prosolte. Pak přidejte vejce protlačená přes síto (nebo je můžete jednoduše nastrouhat na struhadle), tvaroh a pomazánkové máslo a vše dobře promíchejte. Nakonec pomazánku opepřete, zakápněte citronovou šťávou a znovu důkladně promíchejte. Podávejte s bílým pečivem.
Poctivá pomazánka na topinky
- 300 g šunkového salámu
- 200 g strouhaného Eidamu nebo jiného tvrdého sýru
- 50 ml majonézy
- 5 vajec natvrdo
- 20 ml olivového oleje
- 20 ml plnotučné hořčice
- 10 ml sójové omáčky
- 2 červené cibule
- 2 nakládané okurky
- Sůl a pepř na dochucení
Šunkový salám, okurky a cibuli si nakrájejte najemno a dejte do velké mísy. Přidejte k nim nastrouhaný sýr a vejce protlačené přes síto. Směs promíchejte a zapracujte do ní olivový olej, majonézu, hořčici a sójovou omáčku. Nakonec pomazánku zlehka osolte a opepřete. Skvěle se hodí na topinky. Ty můžete klidně opéct jen tak na pánvi nebo v toastovači na sucho. Případně na troše oleje nebo másla.
Čerstvá pomazánka ze zakysané smetany
- 300 ml zakysané smetany
- 6 vajec natvrdo
- 25 ml plnotučné hořčice
- 1 červená cibule
- 1 stroužek česneku
- Sůl a pepř na dochucení
- Čerstvá pažitka
Vejce si protlačte přes síto a rozmíchejte je v zakysané smetaně. Přimíchejte k nim hořčici, najemno nakrájenou cibulku a utřený česnek. Nakonec pomazánku dochuťte solí a pepřem a dozdobte čerstvou pažitkou nebo jarní cibulkou. Pomazánka je nejlepší na bílém nebo celozrnném pečivu.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT
Tipy na zdravé svačiny pro školáky. Každodenní inspirace
Léty prověřený recept na původní pařížský salát. Na kupovaný zapomeňte
