Nepečený zákusek ze zakysané smetany: Budete se oblizovat!

Milujete lehké zákusky, které se jen rozplývají na jazyku? Pak budete unešení z tohoto receptu na nepečený zákusek, který neobsahuje žádné korpusy, ani piškoty.

Tento zákusek je vhodný při teplých letních dnech, dokonale totiž osvěží, pokud je dobře vychlazený. A když ho doplníte ještě o ovoce, je dokonce i zdravý.

Co budete potřebovat na přípravu zákusku?

Než se pustíte do práce, obstarejte si tyto suroviny:

700 gramů zakysané smetany
400 gramů jemného tvarohu
250 gramů cukru moučka
4 mandarinky

Dále budete potřebovat: 100 mililitrů vody, 30 gramů želatiny v prášku, 20 gramů másla, balíček vanilkového cukru.

Jak postupovat při přípravě nepečeného zákusku ze smetany?

Nejdříve vlijte studenou vodu do malé misky a vsypte do ní želatinu v prášku. Poté zamíchejte, aby se zcela ve vodě rozpustila a nechte asi deset minut nabobtnat. Případně postupujte dle návodu na obalu. Nyní si vezměte přichystané mandarinky a oloupejte. Jednotlivé dílky oddělte od sebe a dejte do mísy. Mezitím si rozehřejte pánev na plotně, v které si rozpustíte máslo. Až bude máslo roztavené, vložte do něj dílky mandarinek a přisypejte cukr (zhruba jeden a půl lžičky).

Vytvoříte tak karamel, v kterém se mandarinky obalí. Když máte hotovo, vypněte plotnu a ponechejte zkaramelizované ovoce vychladnout. Pak si vezměte větší mísu, do které vyklopte z obalu jemný tvaroh a pak i zakysanou smetanu. Posléze přisypte moučkový cukr, vanilkový cukr a řádně promíchejte, aby vám vznikla homogenní hladká smetanová hmota. Nakonec vmíchejte i rozpuštěnou želatinu, aby vám dort snadno ztuhnul. Směs pak vylijte do dortové formy a poklaďte do ní karamelizované mandarinky. Dort na závěr dejte do chladničky na dvě hodiny, aby ztuhnul.

Tuhnutí v lednici a servírování zákusku s mandarinkami

Po dvou hodinách v lednici smetanový zákusek vyjměte. Když zkusíte ukrojit kousek, snadno se dozvíte, zda je dort dostatečně ztuhlý. Tento dezert je velice chutný, lehoučký a také rychlý na přípravu. Podávat jej můžete s čerstvým ovocem, nebo šlehačkou. Lze ho ozdobit na povrchu zbylými mandarinkami v karamelu. Jestliže máte rádi jiný typ ovoce, můžete místo mandarinek zvolit třeba borůvky, jahody, maliny, broskve, meruňky, nebo třeba banán. Záleží na vašich osobních chutích. Přejeme dobrou chuť!

K TÉMATU Borůvková bublanina ze Salka. Sladká letní pecka!

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:

Rychlý jablečný koláč, který máte za 5 minut hotový