Nadýchané koblihy bez smažení! Můžete hřešit každý den

Připravte si správné ingredience

Každý chutný pokrm spočívá ve správných ingrediencích. Na koblihy bez smažení si připravte:

2 vejce

1 vanilkový cukr nebo vanilková esence

½ lžičky soli

90 g cukru krystal

85 ml rozpuštěného másla

90 ml rostlinného oleje

150 ml mléka

12 g sušeného droždí

420 g hladké mouky

Meruňkový džem

Kokos

Postup pro přípravu těsta

Nenechte se vystrašit počtem složek potřebných k přípravě koblih, jejich zpracování je velice snadné. Do hrnce nalijte olej a máslo a zahřejte. Vedle si do větší mísy nalijte horké mléko, přidejte sušené droždí, cukr, vanilkový cukr, vejce, sůl a vše pečlivě vyšlehejte metlou nebo šlehačem.

Přilijte směs z oleje a másla, ale trochu si odložte na později, až budete koblihy potírat. Postupně začněte přisypávat mouku a vypracovávat těsto, které nebude lepit. Nechte kynout půl hodiny.

Zpracování těsta na koblihy bez smažení

Vykynuté těsto si položte na pracovní desku a vytvarujte do válečku. Nakrájejte na stejné kousky a vytvořte kuličky, které pak zmáčknete na placku. Plech vyložte pečícím papírem a placky položte těsně vedle sebe. Do každého kousku těsta vytvořte malou jamku, kam budete po upečení přidávat džem.

Zakryjte utěrkou a nechte dalších 10 minut kynout. Potřete zbylou směsí z oleje a másla a dejte péct do trouby. Jakmile koblihy zezlátnou, vyjměte je z trouby a do každé jamky vložte lžičku meruňkového džemu nebo jinou náplň dle chuti. Na závěr posypte strouhaným kokosem.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT