Pátek , 03. 02. 2023

Blažej

Hledáte netradiční vánoční cukroví? Zkuste oříškové sušenky s karamelem

Patříte mezi kuchařky, které při vaření rády experimentují? Pak se vaše záliba určitě promítla i na vánoční tabuli, kam umíte kromě kapra a bramborového salátu propašovat i pár zajímavých sladkých maličkostí. A přesně o takových dnes bude řeč.
oříškové sušenky
Náplň můžete libovolně obměňovat.

Vánoční cukroví nemusí být každý rok stejné. I když má každá rodina svých pár nejoblíbenějších druhů. Ale co takhle zkusit naše oříškové sušenky s karamelem, které se k tradičnímu cukroví skvělé hodí.

TIP: Karamelovou náplň můžete dle chuti vyměnit i za čistě čokoládovou nebo zvolit jen karamel, a hned budete mít na stole dva druhy.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Jablečné misky s karamelovou chutí a ořechovým sypáním

Skvělý karamelový krém za pár minut

Příprava

Oříškové sušenky s karamelem

porce
g / porce
Ingredience na těsto:
  • 250
    250
    g
    hladké mouky
  • 200
    200
    g
    moučkového cukru
  • 125
    125
    g
    holandského kakaa
  • 125
    125
    g
    másla
  • 1
    1
    vejce
  • 50
    50
    ml
    plnotučného mléka
  • 100
    100
    g
    hrubě drcených lískových ořechů
Ingredience na náplň:
  • 100
    100
    g
    karamelu
  • 50
    50
    g
    čokolády na vaření
  • 25
    25
    ml
    plnotučného mléka

Postup:

  1. Ve větší míse smíchejte mouku s cukrem, mlékem a vaječným žloutkem. Můžete si pomoci mixérem zapnutým na nízké obrátky. Postupně přidejte také kakao a zpracovávejte, dokud nevznikne stejnoměrné hladké těsto jednotného odstínu. Mísu s těstem přikryjte potravinářskou fólií a dejte do ledničky odpočinout. Na rozdíl od našeho cukroví bude těstu stačit jedna hodina.

  2. Po vyndání těsta z lednice si vidličkou rozšlehejte vaječný bílek. Z těsta postupně tvarujte kulaté sušenky o požadované velikosti. Nezapomeňte na prohlubeň uprostřed, abyste měli prostor pro náplň. Sušenky namočte v bílku a následně v nadrcených lískových oříšcích. Obalené sušenky vyskládejte na plech s pečicím papírem, pečte na 180 °C po dobu zhruba 15 minut.

  3. Zatímco se vám oříškové sušenky pečou, připravte si náplň. Karamel i čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, ale každou surovinu zvlášť. Nejlepší je do jedné vodní lázně umístit dva hrnečky. Do rozpuštěného karamelu pak přidejte mléko a dobře ho rozmíchejte. Ještě teplé sušenky naplňte nejprve čokoládou a dejte je na chvilku vystydnout. Čokoládovou vrstvu pak přelijte karamelem. Sušenky nechte zatuhnout v nějaké chladnější místnosti, ale nedávejte je do lednice. Veselé Vánoce!

Video návod

0.0/5
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
střední recept
střední recept

Video návod

Zdroje článku:
sdílet
tisknout
Zdroje článku:

Témata pro vás

Výběr receptů

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek