Pátek , 03. 02. 2023

Blažej

Sněhový dort s makadamovými ořechy a kandovaným ovocem

Znáte někoho, kdo slaví během Vánoc narozeniny nebo svátek? Překvapte ho sladkým sněhově bílým dortem s oříšky a ovocem.
sněhový dort
ilustrační obrázek

Oslava narozenin případně jiné životní události během vánočních svátků je vždycky určitým způsobem ošizená. Namísto dortu se na stůl přichystá cukroví a dárky se buď promíchají s těmi vánočními nebo se na ně minimálně sníží rozpočet. Dnešním receptem na nadýchaný sněhový dort s makadamovými ořechy a kandovaným ovocem ale oslavenci dozajista vyrazíte dech. Příprava není nijak složitá a jeho vyvážená jemná chuť se vám rozplyne na jazyku.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Mechový dort s borůvkami: Jednoduchý, přesto nádherný moučník

Piškotový dort s bílou čokoládou a černým rybízem

Sněhový dort

porce
g / porce
Ingredience:
  • 150
    150
    g
    hladké pšeničné mouky
  • 50
    50
    g
    mandlové mouky
  • 150
    150
    g
    másla
  • 180
    180
    g
    krystalového cukru
  • 250
    250
    g
    kandovaných třešní
  • 250
    250
    g
    rozinek
  • 1
    1
    lžička
    citronové kůry
  • 1
    1
    lžička
    pomerančové kůry
  • 100
    100
    ml
    kvalitního pomerančového džusu
  • 150
    150
    g
    makadamových ořechů
  • 1
    1
    lžička
    skořice
  • 1
    1
    lžička
    jedlé sody
  • 1
    1
    lžička
    perníkového koření
  • 1
    1
    špetka
    soli
  • 1
    1
    bílek
  • 150
    150
    g
    moučkového cukru
  • 50
    50
    g
    strouhaného kokosu

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 160 °C. Makadamové ořechy rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte je asi 10 minut. Po vyndání z trouby je nechte vychladnout a následně je nasekejte nahrubo v robotu. Teplotu v troubě ponechte.

  2. Do větší misky si prosejte pšeničnou i mandlovou mouku, přidejte sůl, sodu, skořici, perníkové koření a špetku soli. Suché ingredience promíchejte.

  3. Povolené máslo prošlehejte s krystalovým cukrem a pomerančovým džusem a do vzniklého krému vmíchejte čajovou lžičku pomerančové a citronové kůry. Za stálého šlehání do krému přisypávejte směs s moukou. Zpracujte vláčné těsto.

  4. Kandované třešně a rozinky promíchejte s nasekanými makadamovými ořechy a vše vmíchejte vařečkou do těsta. Těsto následně přendejte do vysypané formy na dort a uhlaďte ho. Pečte asi 35 minut, potom snižte teplotu v troubě na 140 °C a pozvolna dopékejte další asi třičtvrtě hodiny až hodinu. Že je dort upečený poznáte podle toho, že špejle zapíchnutá do těsta vyjde ven suchá.

  5. Zatímco bude dort chladnout, připravte si na něj sněhovou polevu. Bílek prošlehávejte ve vodní lázni metličkou a po částech do něj vmíchejte moučkový cukr a kokos. Jakmile začne krém houstnout a tuhnout, ozdobte jím dort. Před podáváním nechte krém zcela zatuhnout.

  6. Sněhový dort lehce poprašte cukrem, případně dozdobte čerstvým ovocem nebo ořechy podle vlastního vkusu.

0.0/5
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
jednoduché recept
jednoduché recept
Zdroje článku:
sdílet
tisknout
Zdroje článku:

Témata pro vás

Výběr receptů

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek