Luxusní plněné bochánky: Ani koblížky, ani větrníky
Máme pro vás luxusní plněné bochánky, které někomu budou připomínat koblížky, jinému větrníky. Těsto je jen z několika málo surovin, stejně tak vanilkový krém, který doplní jahodová marmeláda. Nechte se unést chutí této sladké „bomby“, se kterou zazáříte na každé oslavě.
TIP: Záleží jen na vás, jak moc si při přípravě těchto bochánků vyhrajete s jejich estetickou stránkou. Chutnat vám budou tak jako tak.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT
Jednoduché a lahodné koblížky, které zvládne každý. Obsahují jednu zajímavou surovinu
Plněné bochánky
- 250250mlplnotučného mléka
- 120120gmásla
- 130130ghladké pšeničné mouky
- 8080gkrupicového cukru
- 11sáčekvanilkový Créme Olé Dr. Oetker
- 11kelímeksmetany ke šlehání
- 250250mlmléka
- jahodová marmeláda
- 11sáčekmléčné čokoládové polevy
Postup:
Mléko si nalijeme do středního rendlíku, přidáme krystalový cukr a pomalu zahříváme. Postupně přidáváme na kousky nakrájené máslo a mícháme, aby se v mléce rozpustilo. Dávejte pozor, aby se vám směs nezačala vařit.
Do teplého mléka přidáváme po lžících mouku. Mícháme metličkou, aby nám v těstě nevznikaly hrudky. Až budeme mít všechny suroviny spojené, odstavíme hrnec a těsto uvnitř necháme vychladnout.
Zchladlé těsto si přendáme do misky a ručně po jednom zapracujeme celá vejce. Výsledná konzistence těsta by měla být polotuhá.
Na plech vyložený pečicím papírem tvarujeme středně velké bochánky. Pomáháme si lžící nebo v případě, že chceme, aby byl výsledek více vzhledný, naplníme těstem cukrářský sáček. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut nebo dokud nejsou bochánky zlatavé. Poté je vyndáme a necháme vychladnout.
Do misky si dáme vanilkový Créme Olé od Dr. Oetkera, ztužovač šlehačky, smetanu ke šlehání a mléko a vyšleháme tuhý krém.
Bochánky si podélně rozřízneme a na spodní stranu namažeme jahodovou marmeládu. Následně cukrářským sáčkem naneseme krém a překryjeme ho vrchní polovinou bochánku. Mléčnou polevu si rozpustíme ve vodní lázni a bochánky jí pocákáme. Před podáváním lehce zasypeme moučkovým cukrem.
