Zapomeňte na marmeládu. Naplňte palačinky něčím netradičním. Zkuste tyto slané i sladké náplně
A aby toto jídlo takzvaně nelezlo krkem, je možné je připravit pokaždé jinak. Kouzlo je v náplni. Společně se podíváme na ty nejzajímavější, kterými si palačinky chuťově obohatíte.
Vajíčka
Pokud milujete palačinky naslano, zkuste vaječnou náplň. Postačí vám několik vajec uvařených natvrdo, které nastrouháte, smícháte s trochou šalotky a čerstvými bylinkami dle chuti. Pro zjemnění můžete doplnit bílým jogurtem, nebo majonézou.
Tvaroh
Tato náplň se hodí tomu, kdo má rád palačinky sladké. Stačí vám trocha tvarohu, trocha cukru a dále například rozinky, trocha skořice, oříšky, nebo cokoliv dalšího. Vše promíchejte a máte hotovou náplň, kterou můžete své palačinky namazat.
Kuřecí maso
Tato varianta náplně ukazuje, že palačinky mohou být klidně i hlavním jídlem. Použijte orestovaná kuřecí prsa, smíchejte je s nastrouhaným vajíčkem, trochou dresinku, zelenými bylinkami a solí a pepřem. A náplň na slané palačinky je hotová.
Houby
Ne každý je má rád. Kdo ale ano, může je zkusit i v kombinaci s palačinkami. Jak na to? Orestujte cibuli, přidejte pár hub a dále rozšlehané vejce. Vše zamíchejte stejně, jako když děláte smaženici. Tu dochuťte solí a pepřem a naplňte s ní palačinku. Jednoduché.
Salám
Proč nezkusit i tuto náplň? Základem bude nahrubo nastrouhaný měkký salám, jako je Gothaj nebo Junior. K němu přidáte trochu najemno nastrouhaného sýru, zakysanou smetanu, hořčici a trochu bylinek. Vše zamíchejte, nechte uležet a je hotovo.
Játra
Netradiční, ale rozhodně zajímavý recept. Namelte játra, přidejte k nim vejce, cibuli a také koření a vše nechte krátce orestovat na pánvi. Touto náplní naplňte palačinky a můžete ochutnávat. Uvidíte, že této variantě také přijdete na chuť.
Maso
Palačinky nemusí být nutně jenom vegetariánským jídlem. Masová náplň vás o tom celkem rychle a jednoduše přesvědčí. Stačí orestovat cibuli a přidat mleté maso. To důkladně orestujte, osolte a opepřete. Tímto je masová náplň hotová. V případě zájmu ji klidně i dále inovujte. Třeba pomocí smetany, rajčatové omáčky či omáčky bbq.
Sýr
Ten milujeme, tak proč ho nevyužít i v palačinkách? Nastrouhejte si dostatek sýru, přidejte kousek strouhaného vajíčka vařeného natvrdo, přidejte i kousek uzeniny a vše spojte majonézou nebo zakysanou smetanou. Po uležení můžete použít.
Sušené ovoce
Když nemáte čerstvé, tak použijte sušené. To nejprve krátce namočte, aby bylo vláčné. Potom ho nasekejte na menší kusy. Nechte zkaramelizovat cukr, přidejte ovoce, vše promíchejte a už se můžete pustit do plnění.
Trhané maso
Nemusí se hodit jenom do burgerů nebo sendvičů. Trhané maso najde skvělé uplatnění také v palačinkách. A klidně v té nejjednodušší podobě, kdy ho ohřejete, natrháte na menší kousky a do palačinky ho zabalíte.
Kondenzované mléko
Velmi zajímavá náplň pro toho, kdo má rád sladké palačinky. Už tak husté kondenzované mléko stačí jenom ještě svařit na požadovanou konzistenci. A jakmile je ještě teplé, už ho můžete mazat na palačinky. Po ochutnání vás tato kombinace nadchne.
Losos
Varianta určená pro toho, kdo miluje palačinky naslano, a ještě ve studeném provedení. Vezměte uzeného lososa, nakrájejte ho na jemné plátky, ochuťte je citronovou šťávou a koprem a můžete je pokládat do palačinek, jeden vedle druhého.
Cukr
Proč hledat složitosti, když to jde i jednoduše. Ano, i obyčejný cukr se může stát netradiční náplní pro vaše palačinky. Buď můžete použít bílý, nebo třtinový. Nic však nezkazíte ani využitím skořicového cukru, nebo cukru vanilkového.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:
Recepty na teplá jídla, která připravíte do padesáti korun. Značka: chutné a rychlé
