3 keto recepty na celý den. Jak snadno a chutně zhubnout?

Keto dieta spočívá v omezení sacharidů na minimum a naopak navýšení zdravých tuků. Spoustu věci, které běžně lidé považují za nedietní, si při tomto stravování můžete dopřát. A to je vlastně skvělé. Nejen díky tomu má keto stravování potenciál, že u něj vydržíte celý život. Keto recepty jsou velmi pestré, chutné a jednoduché.

Omeleta plněná kuřecím masem a špenátem s celerovými hranolky

Na 2 porce potřebujete:

• 150 g kuřecích prsou
• 2 vejce
• 2 hrsti baby špenátu
• sůl, pepř
• celer
• olivový olej
• koření – pepř, tymián, oregano, mletá paprika a sušený česnek

Postup:

1. Špenát omyjte a dejte do misky. Spařte jej horkou vodou a po pár minutách ho okapaný nakrájejte na menší kousky.
2. Následně špenát osolte, opepřete a zalijte vejci, která důkladně rozmíchejte. Směs promíchejte a vlijte na rozehřátou pánev se lžící oleje.
3. Jelikož se jedná o omeletu, směs nemíchejte, pouze trochu stáhněte plamen a nechte ztuhnout. Hotovou omeletu přeneste na talíř a pokračujte v přípravě masa.
4. Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky a přidejte velmi malé množství grilovacího koření – v ideálním případě ho vynechejte. Osolte, opepřete. Maso z každé strany restujte asi 5 minut. Nakonec hotové nudličky naplňte do připravené omelety.
5. Celer oloupejte, omyjte a nakrájejte na hranolky (asi 1 x 1 cm). Stejně jako brambory, tak i celer je vhodné dát při přípravě do studené vody, aby nedošlo k jeho zhnědnutí.
6. Jakmile máte celer nakrájený, osušený ho rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem.
7. Zakápněte olivovým olejem a vložte do předem vyhřáté trouby na 220 °C asi na 25 minut. Upečené hranolky osolte, přidejte koření a promíchejte.

Květákovo–sýrový quiche

Pokud hledáte skutečně rychlý a jednoduchý recept, tak jste na něj zrovna narazili.

Na 4 porce potřebujete:

• 300 g růžiček květáku
• 300 g cukety
• 100 g cherry rajčat
• 6 vajec
• 1 hrnek smetany ke šlehání
• 100 g čedaru

Postup:

1. Ze všeho nejdříve si předehřejte troubu na 180°C.
2. Do větší mísy dejte vejce, smetanu a půl hrnku vody a celou směs rozšlehejte.
3. Posléze přidejte květák a cuketu nakrájenou na kostičky. Všechny ingredience promíchejte, nalijte do pekáčku, nahoru položte půlky cherry rajčat a dejte asi na hodinku zapéct do trouby.
4. Mezitím si nastrouhejte čedar, kterým po uplynuté době quiche zasypte a vložte zpět do trouby na dalších 20 minut. Máte hotovo.

Kinder řezy

Přece vás neodbudeme bez dezertu. I keto recepty totiž obsahují velké množství dobrot. Věřte, že s tímto zákuskem si pochutnáte, a to zcela bez výčitek.

Těsto:

• 5 vajec
• 70 g erythritolu nebo xylitolu
• 50 g kakaa bez cukru

Krém:

• 125 g tvarohu
• 80 g smetany na šlehání
• 2 polévkové lžíce erythritolu
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Postup:

1. Než začnete, předehřejte si troubu na 180 °C.
2. Bílky oddělte od žloutků a ty společně s erythritolem ušlehejte do pěny, do níž postupně vmíchejte kakao.
3. Také bílky vyšlehejte do tuhého sněhu, který pomalu přidejte ke žloutkové pěně.
4. Těsto vlijte na plech vyložený pečicím papírem a vložte na 15 minut do trouby.
5. Upečený korpus nechte vychladnout. Jakmile je korpus studený, rozřízněte ho podélně na dvě poloviny. 
6.  Na řadu přichází příprava krému. Tvaroh, erythritol a vanilkovou esenci umixujte. V jiné míse vyšlehejte do tuha smetanu ke šlehání a pomalu ji přidejte k tvarohovému krému.
7. Hotový krém natřete na jednu polovinu rozřízlého těsta a celé přiklopte druhou polovinou.
8. Řezy jsou hotové, už stačí jen nakrájet a podávat.

A jaké jsou vaše oblíbené keto recepty? Dáváte přednost vlastní přípravě nebo si necháváte jídla vozit?

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Rychlý, levný a zdravý oběd? Vyzkoušejte cuketové placky. Pozor, tentokrát nic pro vegetariány

Keto-dieta, hloupý výmysl, nebo super fígl jak zhubnout?