Falešné tiramisu chutná ještě lépe než originál

Tiramisu je skvělý dezert, který je oblíbený prakticky po celém světě. Má ale i své nevýhody. Díky sýru mascarpone patří mezi nejtučnější zákusky vůbec. A také se prodraží, protože mascarpone v Česku nepatří mezi ty nejlevnější pochutiny. Kromě toho je opravdu poctivé tiramisu dochuceno mandlovým likérem, a tak se neservíruje dětem. My však pro vás máme zajímavou alternativu, „falešné“ tiramisu, které vyrobíte i z běžně dostupných surovin, a navíc ho mohou jíst i vaše děti. Navíc není nikterak pracné a chutná ještě lépe, než originál.

Ingredience na falešné tiramisu

Na falešné tiramisu si nachystejte tyto ingredience:

300 ml plnotučného mléka
250 g dlouhých cukrářských piškotů
250 ml smetany ke šlehání
200 ml velmi silné instantní kávy (budete potřebovat asi pětkrát víc kávových granulí než obvykle)
100 g moučkového cukru
25 ml převařené vody
4 balení vanilkového cukru
1 balení ztužovače do šlehačky
Holandské kakao nebo strouhanou čokoládu na posypání

Příprava

Silnou kávu nechte vychladnout na pokojovou teplotu a pak v ní jeden po druhém namáčejte cukrářské piškoty. Každý piškot nechte několik vteřin ponořený, aby se kávou pořádně nasákl. Namočené piškoty vyskládejte na dno formy, kterou je lepší vyložit pečicím papírem, a nechte uschnout, respektive vsáknout přebytečnou kávu.

Ztužovač do šlehačky si připravte podle návodu, obvykle je třeba rozpustit ho v troše převařené vody. Do smetany ke šlehání rozmíchejte mléko, vanilkové cukry a moučkový cukr. Směs důkladně zpracujte kuchyňským mixérem nebo šlehačem a pak do ní zapracujte také ztužovač.

Následně vanilkový krém přelijte na piškoty a dobře ho uhlaďte, případně na něm vytvořte požadovaný vzor.

Na závěr falešné tiramisu posypte holandským kakaem nebo strouhanou čokoládou a dejte ho alespoň na dvě hodiny do lednice, aby pořádně zatuhlo. Servírujte chlazené a spotřebujte nejdéle do dvou dní. Nechte si chutnat!