Tříbarevná zmrzlina pro děti předčí jakýkoliv polárkový dort

Mléko a smetanu smíchejte ve větším hrnci a na mírném plamenu je za občasného míchání zahřejte. Do horké směsi přidejte změklé máslo, aby se rozpustilo, a přiveďte k varu.

Zatímco se vám mléko na plotně zahřívá, vyklepněte si vejce, vidličkou je našlehejte, a pak v nich rozmíchejte cukr. Směs nechte zpracovávat kuchyňským robotem na pomalé obrátky.

Mezitím by mléko mělo začít vřít. Přidejte do něj kukuřičný škrob a míchejte, dokud směs nezačne houstnout. Pak do mléka přelijte vaječnou hmotu a pokračujte ve vaření a míchání, dokud směs v hrnci nezačne houstnout jako pudink. V té chvíli ji z plotny odstavte a rozdělte na tři stejné díly.

V jednom dílu uvařené směsi rozmíchejte holandské kakao, ve druhém strouhaný kokos (s kapkou rumového aroma) a ve třetím vanilkové aroma. Všechny tři směsi nechte kuchyňským robotem promíchat, dokud se z nich nestanou jednolité krémy.

První hotový krém rovnou přendejte do formy na pečení, kterou je dobré předtím nechat několik hodin v mrazáku, aby byla ledová. Kokosový krém dejte ve formě trochu zatuhnout do mrazáku, zatímco vám robot bude zpracovávat čokoládový krém. Ten pak naneste na kokosovou vrstvu a postup opakujte s vanilkovým krémem.

Hotovou zmrzlinu dejte do mrazáku, podávejte ji nejdříve po šesti hodinách. Skvělá bude dozdobená čerstvou šlehačkou a ovocem.