Úterý , 04. 10. 2022

František

Slané cibulové palačinky se šunkou a sýrem

Když se řekne palačinka, tak si většina lidí představí sladký dezert s horou šlehačky a marmeládou, případně čokoládou. Takové slané palačinky sice nejsou v gurmánském světě žádnou novinkou, ovšem tak, jak se připravují v dnešním receptu, je určitě ještě neznáte. Cibule dodá těstu úplně jiný rozměr a díky náplni ze sýra a šunky máte na stole do pár minut večeři pro celou rodinu i během pracovního týdne.
cibulové palačinky
ilustrační obrázek

Cibulové palačinky jsou velmi dobré i v kombinaci s osmahnutými žampiony a kousky slaniny nebo třeba můžete náplň vyměnit za osmaženou cibuli s mrkví a koprem, případně zelím. Chuťové variace jsou opravdu jen na vás.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Americké palačinky, které připomínají naše lívance

Tiramisu palačinky jako odpolední dezert pro lepší den

Cibulové palačinky

porce
g / porce
Ingredience:
  • 200
    200
    g
    hladké pšeničné mouky
  • 5
    5
    ks
    vajec S
  • špetka soli
  • 2
    2
    hrnky
    plnotučného mléka
  • 2
    2
    ks
    velké cibule
  • 1
    1
    hrnek
    vroucí vody
  • 1
    1
    lžíce
    bramborového škrobu
  • 5
    5
    lžic
    slunečnicového oleje
  • 200
    200
    g
    kuřecí šunky
  • 200
    200
    g
    čedaru
  • 1
    1
    hrst
    baby špenátu

Postup:

  1. Do větší misky si rozklepneme celá vejce a přidáme špetku soli. Metličkou vejce rozšleháme. Zalijeme je mlékem a přidáme tři polévkové lžíce oleje, promícháme a poté odložíme stranou.

  2. Mouku si prosejeme a promícháme ji se škrobem. Směs následně přidáváme po lžících k vejcím. Společně mísíme, aby se ingredience propojily.

  3. Cibule si očistíme a nakrájíme velmi nadrobno, případně je pomeleme v robotu. Takto nasekanou cibuli přidáme do těsta a zalijeme ji horkou vodou. Chvíli počkáme a poté opatrně zapracujeme.

  4. Zbytek oleje si nalijeme na pánev. Na rozpáleném oleji připravujeme jednotlivé cibulové palačinky – na každou postačí asi jedna naběračka, záleží na vás, jak silné je chcete mít. Smažíme dozlatova z obou stran.

  5. Kuřecí šunku i čedar si nastrouháme nahrubo na struhadle. Do asi jedné třetiny palačinky navrstvíme trochu šunky a čedaru a pár lístků špenátu. Směs zarolujeme a palačinku vrátíme ještě na chvíli na pánev, aby se sýr roztekl. Poté, co se palačinka prohřeje, ji sundáme z pánve a můžeme podávat.

0.0/5
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
jednoduché recept
jednoduché recept
Zdroje článku:
sdílet
tisknout
Zdroje článku:

Témata pro vás

Výběr receptů

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek