Buchta se vzorem šachovnice s jablky a tvarohem

Podávejte k odpolední kávě originálně upravenou buchtu s úžasnou chutí sladkých jablek, kombinovaných s tvarohem. Pokud by se vám šachovnicový vzor nelíbil, můžete si se vzorováním vyhrát jinak, stejně dobře vypadají i pruhy nebo šikmé mřížky.

Buchty jsou součástí našich kuchyní dnes a denně. S kamarádkami si vyměňujeme recepty nebo je přebíráme rovnou od babiček a maminek. Na tuhle buchtu jste ale možná ještě nenarazili, její vzor totiž vypadá jako jablečno-tvarohová šachovnice.

Na buchtu můžete jako bonus připravit drobenku, ale potom už tolik nevynikne vámi naaranžovaný vzor.

TIP: Pokud nebudete mít času nazbyt, stačí jablka jenom rovnoměrně navrstvit na tvaroh a estetickou stránku moučníku ponechat stranou – buchta bude chutnat pořád stejně dobře.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Pečená buchta s Čoko piškoty, mandarinkami a tvarohem

Bezlepková buchta z tvarohu, hrající třemi barvami

Šachovnicová buchta

porce

g / porce

Ingredience na těsto:

2

2

hrnky

polohrubé mouky
1

1

hrnek

cukru krystal
1

1

sáček

kypřicího prášku do pečiva
3

3

ks

vajec M
1

1

kostka

másla

Ingredience na náplně:

1

1

vanička

polotučného tvarohu
1

1

ks

vejce M
1

1

kelímek

zakysané smetany
3

3

sáčky

vanilkového cukru
5

5

ks

větších jablek
50

50

g

rozinek
1

1

lžička

skořice
trochu rumu

Postup:

Ve větší misce si smícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a cukrem. Máslo si nakrájíme na několik menších kousků a dáme ho do mikrovlnné trouby trochu povolit. Poté ho přidáme k suchým surovinám v misce a prošleháme. Za stálého šlehání přidáváme jedno po druhém celá vejce. Až nám nepůjde šlehat, zpracujeme těsto ručně. Výsledkem by mělo být pružné těsto na rozválení.
Těsto si rozválíme a přendáme na moukou vysypaný plech. Mělo by nám tvořit trochu hranu, aby udrželo náplň z jablek a tvarohu.
Rozinky naložíme do rumu a odložíme stranou. Tvaroh si v misce vyšleháme se žloutkem, dvěma balíčky vanilkového cukru a zakysanou smetanou do hladkého krému.
Oloupaná jablka si nastrouháme nahrubo a vymačkáme z nich přebytečnou šťávu. Nemusíme se bát je víc zmáčknout, v troubě ještě nějakou šťávu pustí. Z posledního sáčku vanilkového cukru a skořice smícháním vytvoříme skořicový cukr, který přisypeme k jablkům. Rozinky vyndáme z rumu a přidáme je k jablkové nádivce.
Na těsto vrstvíme střídavě tvarohovou a jablečnou směs a vytvoříme pomyslnou šachovnici. Troubu si předehřejeme cca na 160 °C. Buchtu pečeme asi 40 minut, průběžně ji kontrolujeme.
Buchta už bude skvělá sama o sobě, ale můžete ji ještě posypat moučkovým cukrem.