Rychlá večeře, která je zároveň chutná? Tady je!

Ingredience na zapečené brambory

Rychlá večeře pro 4 osoby si žádá:

1 kg přílohových brambor

600 g mletého hovězího nebo vepřového, případně směs obou

300 g strouhaného sýra (čedar, eidam, gouda nebo podobný typ)

20 ml olivového oleje

4 stroužky česneku

2 rajčata

1 cibuli

Čerstvou bazalku

Sladkou nebo pálivou papriku

Mletý pepř

Mletý kmín

Sůl

Sádlo nebo olej na vymazání plechu na pečení a na orestování masa.

Příprava

Brambory si očistěte, oškrábejte a nakrájejte je na asi půl centimetru silné plátky. Plech na pečení si vymažte sádlem nebo olejem a vyskládejte na něj brambory. V misce si v olivovém oleji rozmíchejte koření s trochou soli a mašlovačkou potřete brambory v pekáči. Pak brambory obraťte a potřete je i z druhé strany. Potřené brambory dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C, hotové budou asi za dvacet minut.

Zatímco se vám brambory pečou, nakrájejte si cibuli na kostičky. Na pánvi rozpalte olej nebo sádlo a dejte do něj na středním plameni restovat cibuli. Po dvou nebo třech minutách přidejte mleté maso, sůl a pepř. Maso by se mělo restovat asi deset minut. Přibližně v polovině této doby přidejte utřený česnek.

Brambory vyjměte z trouby, prohrabte je obracečkou a navrstvěte na ně mleté maso s cibulkou a česnekem. Na maso přijde vrstva strouhaného sýru, kterou dozdobte na kolečka nakrájenými rajčaty. Celé jídlo vraťte do trouby a pečte dalších 20 minut při teplotě 180 °C. Podávejte se zeleninovou oblohou a kečupem nebo hořčicí a rychlá večeře je na stole!

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT