Čokoládové košíčky s lesním ovocem a arašídovým máslem
Den sv. Valentýna se blíží a z regálů v obchodech na nás koukají na každém rohu všelijaké čokoládky a dobroty. Co ale letos vyrobit svojí lásce něco dobrého vlastnoručně? Čokoládové košíčky jsou nepečený dezert, velmi jednoduchý, ale přesto vypadá na první pohled luxusně a pracně. O to víc každého potěší. Pánové mohou košíčky připravit své milé jako malou pozornost, naopak dámy tímto dezertem rozhodně mezi večeří a romantikou v posteli také nešlápnou vedle.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT
Vyšvihněte perfektní čokoládové košíčky a zpestřete si Vánoce
Čokoládové košíčky s lesním ovocem
- 11tabulkakvalitní hořké čokolády
- 11tabulkakvalitní mléčné čokolády
- 11hrstmražených malin
- 11hrstmražených borůvek
- 88lžičekarašídového másla
- 11lžícechia semínek
- drcené ořechy
- lyofilizované ovoce
Postup:
Připravte si papírové košíčky na muffiny nebo na bonbony.
Na plotnu si připravte velký hrnec naplněný asi z jedné třetiny vodou. Na něj dejte menší hrnec, případně kovovou misku, a do něj nalámejte polovinu hořké a polovinu mléčné čokolády. V takto připravené vodní lázni čokoládu pomalu rozpusťte. Rozpuštěnou čokoládu nalijte pomocí lžíce do formiček tak, abyste pokryli dno každého košíčku. Základ pro košíčky dejte vychladit do mrazáku.
Mezitím si připravte náplň. V menším rendlíčku si nechte povolit maliny a borůvky. Až bude ovoce probublávat, přidejte k němu chia semínka. V této fázi můžete přidat i trochu medu na doslazení. Míchejte nadále na mírném plameni, dokud nebude mít ovoce požadovanou konzistenci podobnou marmeládě.
Ve vodní lázni si rozpusťte druhé dvě poloviny čokolád. Jakmile budete mít vše připravené, vyndejte z lednice košíčky.
Na každý košíček dejte lžičku arašídového másla, poté marmeládu a takto je zalijte další vrstvou čokolády. Poté posypejte na ozdobu drcenými ořechy a lyofilizovaným ovocem. Takto připravené čokoládové košíčky dejte vychladit na hodinu do lednice, anebo pokud spěcháte, můžete je dát opět do mrazáku.