Sobota , 18. 05. 2024

Nataša

Kombinace tvarohu a jablek nezklame po celý rok, a když koláč podle našeho receptu upečete hostům, uvidíte, že se po něm hned zapráší a kamarádky budou chtít recept. Svou vůní a chutí nám připomene dětství a prázdniny u babičky, která přece vždycky pekla ze všech nejlépe!
Polská kuchyně nepatří k těm, které by měly ve světě gastronomie nejlepší jméno. Ale ruku na srdce, české se v tomto ohledu také příliš nedaří. Dá se říci, že slovanským národům ve vaření vytřeli zrak kulináři z Itálie, Francie nebo třeba Španělska, tamní recepty jsou známé po celém světě. Ale to neznamená, že Slované neumí vařit. Nebo, jako v tomto případě, péct.
Pravda, kokosy už dnes pro Čechy nejsou ničím neobvyklým, zejména v období Vánoc. To ale neznamená, že v nás přestaly vyvolávat představy tropických rájů plných kokosových palem rostoucích kousek od pláží průzračně čistého oceánu. Na takovou exotickou dovolenou vás bohužel nevypravíme, ale máme pro vás recept na skvělé kokosové bounty řezy.
Z výčtu surovin i délky receptu se může zdát, že tenhle dort je učiněný cukrářský majstrštyk. Ano i ne. Pokud jde o chuť, je naprosto bezkonkurenční, uvidíte. A pokud jde o náročnost přípravy, není na něm nic složitého.
Ne každý dezert je tak pracný, jak vypadá. Třeba čokoládové řezy, které vám dnes představíme, jsou hotové raz dva. Jejích základem jsou sušenky a krém z Pikaa a vanilkového pudinku, takže je nemusíte péct. A pokud máte slabost pro čokoládu, ihned si je zamilujete.
Různé druhy buchet patří k tradičním dezertům slovanských kuchyní, tu naši nevyjímaje. Mezi nejtradičnější náplně patří mák, povidla nebo tvaroh. Zejména s prvními dvěma se v zahraničí moc nesetkáte. Na mák se v celé řadě států dívají skrz prsty, mají ho spojený s výrobou opia. A povidla jsou středoevropská specialita.
Mezi cukráři se říká, že ty nejlepší dezerty jsou jednoduché, a přesto umí skloubit jemné nuance mnoha chutí do jedné sladké harmonie. Zní to náročně, ale o podobný kousek se můžete pokusit i sama doma. Nebudete potřebovat speciální cukrářské vybavení ani vzácné ingredience, náš tvarohový dort si může doma upéct každý.
Makovec patří k typickým dezertům české kuchyně, v mnoha jiných evropských zemích se na mák dívají tak trochu skrz prsty. Variantu s višňovou marmeládou a krémem, kterou vám dnes představíme, jste ale pravděpodobně ještě nikdy neochutnala. A to je škoda, protože tenhle dezert rozhodně stojí za to. Navíc není o moc pracnější než klasický makovec. Přesvědčte se sama.
Ne každý dort musí být těžký na přípravu. Dnes pro vás máme skvělou variantu pro maminky s malými dětmi.
Řada našich oblíbených dortů a dezertů pochází ze sousedního Rakouska. U některých, třeba štrůdlu nebo sacher dortu poznáte zahraniční původ ze jména. Jiné mají ve jméně ukryté dokonce město původu. Nikde tak nepochybuje o tom, kde vznikla vídeňská káva nebo linecké cukroví.
Tradiční koláče, to je lahoda! Na rozdíl od původně maďarského trdelníku, který ve všech větších městech nabízí turistům jako místní specialita, jsou koláče opravdu naše. Dnes pro vás máme léty a generacemi ověřený recept z Moravy na jednoduché a rychlé koláče, po kterých se u vás doma jen zapráší.
V jednoduchosti je síla, a platí to i v případě gastronomie. Jednoduché recepty si gurmáni často chválí mnohem více než složitá a překombinovaná jídla, při jejichž přípravě strávíte v kuchyni dlouhé hodiny. Heslo o jednoduchosti ctí i skvělý karamelový dezert, který vám dnes představíme. Hotový je do 10 minut.

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.