Čtvrtek , 21. 11. 2024

Albert

Mrkvové dorty asi znáte. Dnes však pro vás máme opravdovou specialitu – luxusní dort z jablečného těsta. Náš recept počítá s kyselejší odrůdou jablek, budete-li mít opravdu sladká jablíčka, můžete směle snížit podíl cukru až na polovinu. Zákusek bude sladký i tak, postará se o to lahodný grankový krém a čokoládová poleva.
Pokud byste na náš dnešní zákusek narazili v Maroku, namísto meruňkové marmelády by místní použili sladkou datlovou pastu. Ta ale u nás není k dostání, alespoň ne v běžných obchodech, a tak nezbývá, než si recept trošku počeštit. I tak s ním ovšem uděláte dojem na své nejbližší. Díky pomerančové šťávě má krásnou barvičku a voní lehce exoticky. Navíc je tak akorát sladký.
Chcete si domácí posezení u kávy užít se vším všudy? Pak vyzkoušejte naše krémové řezy z nutellového těsta. Základem je korpus z lískových oříšků a holandského kakaa, na který přijdou hned dvě vrstvy lahodného krému. A co je na tom nejlepší, základ obou krémů je stejný, liší se jen poslední ingrediencí, a tak je tento zákusek mnohem snazší, než se zdá. Na vrch pak přijde domácí šlehačka a posyp dle vašich preferencí.
Pečení se v době pandemie začalo věnovat najednou o mnoho více lidí. A mnoho z nás se odvážilo upéct i chleba. Psychologové to připisují skutečnosti, že proces pečení je uklidňující, pomáhá zmírnit stres a přepnout během izolace.
Kupované sladkosti jsou sice fajn, ale většinou v nich narazíte na všemožná barviva, konzervační látky a leckdy i na ledacos dalšího. A přitom si je můžete snadno připravit doma. Z čerstvých surovin a bez Éček. Jako třeba oblíbené Koka sušenky, kterým propadly už naše babičky v dobách, kdy byl kokos v Československu velkou vzácností.
Upéct pořádné plněné buchty je fuška. Navíc je třeba správně trefit náplň, aby se vám v troubě nepřipekla. Proto pro vás máme skvělou alternativu. Naše buchty jsou sice tvarohové, ale nikoli tvarohem plněné. Namísto toho využíváme lahodné a jemné tvarohové těsto. To může být ještě jemnější, použijete-li místo tvarohu mascarpone. Ale aby buchty nebyly příliš suché, přece jen v nich něco je. Do těsta se totiž přimíchají rozinky, které buchtám dodají ten správný šmrnc.
Někteří lidé se vaječnému likéru vysmívají, ale opravdoví znalci vědí, že když jsou v něm jen ty správné ingredience, jde o skvělý nápoj. Máte-li pro vaječný likér také slabost, zbystřete. Dnes pro vás totiž máme recept na naprosto dokonalý zákusek s krémem z vaječného likéru. Asi není nutné zdůrazňovat, že není příliš vhodný pro děti. Ale dospělí se po něm budou moci doslova utlouct. Zkuste jej upéct i vy!
Dnes pro vás máme dezert, který snoubí chuť čerstvých malin s čokoládou a vanilkou. Šmrnc mu pak dodává korpus z nepečeného těsta s čerstvou pomerančovou šťávou. Výsledkem je lahodný zákusek plný vitamínů. Tedy pokud opravdu využijete čerstvé suroviny.
Zákusky s více vrstvami jsou velmi oblíbené, ale také pracné. Obvykle totiž musíte každou vrstvu připravit zvlášť. Náš dnešní koláč je v tomto směru světlá výjimka. Připravíte si jedno těsto a vanilkový krém se při pečení objeví sám od sebe. Nejde samozřejmě o žádný zázrak, ale vtipnou aplikaci základních chemických a fyzikálních pouček.
Hledáte zákusek, který ocení i ta nejpřísnější tchýně nebo ten nejmlsnější šéf? Pak zkuste naše kakaové řezy s ovocnou náplní. Hotová s nimi budete, co byste řekla švec, ale na chuti to poznat nebude. Naopak, jde o lahodný dezert, který se skvěle hodí ke kávě i mnoha dalším příležitostem. Vyzkoušejte jej i vy!
Oblíbený krémeš proniká do českých cukráren poněkud pomaleji, oblíbený je však ve většině Evropy, hlavně té jihovýchodní. Zařaďte se mezi progresivní hospodyňky a zařaďte jej do svého rejstříku sladkých zákusků. Nejen proto, že skvěle chutná, ale také proto, že se s ním nebudete muset péct.
Éra štrůdlů už je tak trochu pasé, s úrodou jablek můžete v kuchyni dělat pravé divy. A to i v případě, že se nechcete pouštět do experimentů, jako je výroba domácího cideru, a raději zůstanete u sladkých zákusků. V takovém případě pro vás máme recept na skvělé jablečné řezy s pudinkovým krémem. Chutnají doslova božsky, a navíc se při jejich přípravě nepředřete. V lednici tenhle zákusek vydrží i několik dní, ale sama uvidíte, jak rychle se po něm zapráší.

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.