V létě se chce vařit jen málokomu. V jihoevropských státech si proto v horkých dnech připravují nevařené polévky a další pokrmy, u kterých není třeba žhavit plotnu. Tahle jídla u nás nejsou příliš obvyklá, Češi raději dávají přednost sladkým bezmasým pokrmům nebo zeleninovým salátům s kouskem masa či vařeným vejcem. A právě do této kategorie spadá náš dnešní recept na salát pro opravdové labužníky.
