Chcete doma vykouzlit zákusek jako z cukrárny? Přinášíme skvělý recept

Tento recept je nejen jednoduchý, ale není ani finančně náročný. Uvidíte, že až ho vyzkoušíte a dezert nabídnete rodině a přátelům, zařadíte ho mezi oblíbené recepty vaší rodiny.

Suroviny na zákusek – těsto

Pro přípravu těsta na zákusek budete potřebovat:

110 ml mléka
110 ml vody
160 g hladké mouky
3 vejce
85 g másla
1 čajová lžička prášku do pečiva, a
1/2 čajové lžičky soli.

Suroviny na zákusek – krém

Pro přípravu krému na zákusek budete potřebovat:

160 g cukru krupice
110 g hladké mouky
510 ml mléka
190 g másla, a
2 vejce.

Postup pro přípravu těsta

Nejprve prosejte mouku, abyste ji pročistili a také do ní dostali více vzduchu, což usnadňuje pečení. Do mouky vmíchejte prášek do pečiva a sůl.

V hrnci pomalu rozpouštějte máslo a přidejte k němu mléko i vodu. Směs přiveďte k varu a ihned začněte postupně přimíchávat mouku. Těsto je hotové tehdy, když se odděluje od stěn hrnce.

Hrnec sejměte ze sporáku a nechte vychladit. Do vychladlého těsta postupně přidávejte vejce a směs vymíchejte dohladka.

Kulatou formu na pečení vyložte pečicím papírem nebo použijte silikonovou vložku.

Hmotu rozdělte na poloviny, polovinu vlijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, a to při teplotě 200 °C.

Po upečení nechte těsto vychladnout a upečte stejným způsobem také druhou polovinu těsta.

Postup pro přípravu krému

V hrnci smíchejte vejce s cukrem a mlékem a vmíchejte po částech také mouku. Směs přiveďte k varu a vařte za stálého míchání. Výsledná konzistence by měla připomínat pudink.

Pudink nechte vychladnout.

Poté vyšlehejte máslo a po troškách jej vmíchejte do pudinku.

Příprava dezertu

Jeden upečený plát vraťte do formy a na něj nalijte krém. Na ten pak položte druhý upečený plát a zákusek posypejte moučkovým cukrem.

Zákusek nechejte vychladit a poté krájejte na porce. Samozřejmě jej můžete ještě dozdobit podle vlastní fantazie nebo podávat například s čerstvým ovocem.