Levná a chutná večeře: Plněné krokety
Navíc se nejedná o něco nijak pracného. A pokud si chcete udělat večeři zajímavější, můžete do těstíčka kromě párků obalit také kousky sýra, který se při zapékání rozteče. Plněné krokety s párkem nebo jestli chcete jinak – párky v bramborovém těstíčku, jsou osvědčená klasika, kterou si určitě oblíbíte. Ke všemu se pečou v troubě, žádný friťák. Chutnat bude i těm nejmlsnějším dětem.
Ingredience na plněné krokety (4 osoby)
- 1 kg brambor na pyré
- 8 párků, nejlepší jsou ty se sýrem, který se při pečení rozteče
- 200 g vašeho oblíbeného strouhaného sýra (hodí se třeba eidam, gouda nebo čedar)
- 50 g hladké mouky nebo bramborového škrobu
- 2 vejce
- 2 stroužky česneku
- Mletý pepř, kmín a další koření dle chuti
- Strouhanka
- Sůl
Příprava
Brambory si oloupejte, očistěte a důkladně omyjte. Nenakrájené brambory dejte vařit v osolené vodě, ale z plotny je stáhněte ještě před tím, než budou opravdu uvařené, tedy po 5-10 minutách v závislosti na jejich velikosti a typu. Nedovařené brambory sceďte a ještě teplé je nastrouhejte nahrubo.
Vejce si rozklepněte do misky, zlehka je prosolte a vidličkou si je našlehejte. Přidejte do nich pepř a utřený česnek. Vejce pak zapracujte do nastrouhaných brambor, aby vzniklo těstíčko. Do bramborového těsta dále přidejte mouku nebo bramborový škrob a další koření, které jste si připravili. Těsto důkladně zpracujte.
Párky nakrájejte na tři nebo čtyři díly. Každý díl obalte v bramborovém těstu a následně ve strouhance. Obalené párky vyskládejte na plech s pečicím papírem a dejte je péct do trouby předehřáté na 180 °C. V závislosti na typu a velikosti párků bude těsto zapečené za 25-35 minut.
Plněné krokety s párkem a sýrem podávejte horké s kečupem nebo majonézou a ze zeleninovou oblohou. Nechte si chutnat!
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT
Potraviny do mikrovlnky: které byste nikdy v ní nikdy neměli ohřívat?
