Rozmazlete se trochu a udělejte si nepečené sušenkové řezy

Nechce se vám péct? To ale neznamená, že si nemůžete dopřát nějaký opravdu luxusní zákusek. Zkuste třeba naše nepečené sušenkové řezy. I když se to na první pohled nezdá, nejsou nikterak pracné. Jen je třeba mít na paměti, že dezert by měl několik hodin tuhnout v ledničce, než ho začnete servírovat. S přípravou tedy začněte v dostatečném předstihu, klidně večer, aby byl ráno hotový.

Na nepečené sušenkové řezy budete potřebovat klasickou formu o rozměrech 25×25 cm. A teď už k použitým surovinám.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Nepečené malinové řezy s vanilkovým krémem a čokoládou

Banánový dort s pudinkem. Mňam!

Sušenkové řezy

porce

g / porce

Ingredience:

500

500

g

sušenek (např. Bebe)
500

500

ml

plnotučného mléka
1

1

plechovka

karamelového salka
500

500

ml

smetany ke šlehání
250

250

g

mascarpone nebo plnotučného tvarohu
100

100

g

čokolády na vaření
100

100

g

másla
50

50

g

moučkového cukru
50

50

g

cukru krystal
2

2

balení

vanilkového pudinku

Postup:

Karamelové Salko přelijte do dostatečně velké misky a na vodní lázni si ho rozehřejte, aby bylo tekutější. Formu na pečení vyložte pečicím papírem. Na něj naskládejte první vrstvu máslových sušenek.
Sušenkovou vrstvu přelijte nahřátým Salkem a dobře ho rozetřete, aby bylo rovnoměrně rozmístěné. Na Salko vyskládejte druhou vrstvu sušenek.
Na mírném plamenu přiveďte k varu mléko a rozmíchejte v něm cukr krystal. Pak uvařte pudinky podle návodu na jejich obalu. Hotový pudink odstavte z plotny, a dokud je ještě horký, rozmíchejte v něm máslo. Jakmile vznikne stejnoměrný lesklý krém, potřete jím sušenkovou vrstvu. Na pudink přijdou opět sušenky.
Ve smetaně rozmíchejte moučkový cukr a mascarpone. Pak ji vyšlehejte v mixéru, aby vznikla hutná pěna. Tou zákusek ozdobte.
Na samý závěr zákusek dochuťte čokoládou. Můžete ji buďto nastrouhat, nebo rozpustit ve vodní lázni a celý dezert s ní přelít.
Hotové sušenkové řezy dejte na několik hodin do lednice, aby zatuhly. Pak je z formy vyjměte a odstraňte pečicí papír, aby řezy zbytečně nezvlhly. Podávejte chlazené.