Čtvrtek , 18. 08. 2022

Helena

4 recepty z vajec, po kterých se budete oblizovat! Co si připravíte nejdříve?

Nevíte, co na snídani, nebo vás prostě jen honí mlsná? Většina z nás má vždy v lednici zásobu vajec. Pojďte si tedy připravit nějaký chutný a lahodný recept právě z této hlavní ingredience, kterou jsou vejce.
recepty z vajec
Co si z vajec připravíte vy? (foto: 123rf.com)

Mini vaječné muffiny se šunkou a sýrem


Mezi recepty z vajec patří i vynikající muffiny.

Budete potřebovat:

  • 1 šálek salátových krutonů,
  • 1 šálek strouhaného sýra čedar,
  • 1 šálek nakrájené šunky,
  • 4 velká vejce,
  • 1/2 šálku mléka,
  •  1/2 čajové lžičky petržele,
  • 1/2 čajové lžičky dijonské hořčice,
  •  sůl, pepř.

Postup přípravy:

  1. Předehřejte troubu na 180 °C.
  2. Rozdělte krutony, sýr a šunku mezi 12 vymazaných košíčků na muffiny.
  3. Ve velké misce rozšlehejte zbývající ingredience, dokud se nerozmíchají. Rozdělte vaječnou směs mezi připravené košíčky na muffiny. Pečte 15-20 minut. Před vyjmutím z formy nechte 5 minut stát. Podávejte teplé.
recepty z vajec muffiny
Připravte si například vaječné muffiny. (foto: 123rf.com)

Pečené vejce se šunkou a špenátem

Budete potřebovat:

  • 1 polévkovou lžíci olivového oleje,
  • 1 malou cibuli,
  • 1 stroužek česneku,
  • 1 malé zelené chilli,
  • 400 g nasekaných rajčat v plechovce,
  • 180 g šunky,
  • 50g baby špenátu,
  • 2 střední vejce,
  • špetku kajenského pepře,

Postup přípravy:

  1. Zahřejte troubu na 180 °C
  2. Na malém hrnci zpěňte cibuli.
  3. Přimíchejte česnek a chilli, přidejte rajčata a 100 ml vody.
  4. Okořeňte a přimíchejte papriku se šunkou.
  5. Přiveďte k varu a vařte 10 minut, dokud omáčka nezačne houstnout.
  6. Přidejte špenát a za stálého míchání vařte.
  7. V omáčce udělejte 2 prohlubně a vložte do nich vajíčka.
  8. Opepřete, přendejte do trouby a pečte 10 minut, dokud bílky neztuhnou.
  9. Podávejte ihned s křupavým chlebem.
recepty z vajec
Pečené vejce se šunkou a špenátem si zamilujete. (foto: bbcgoodfood.com)

Vejce a nové brambory – salát

Recepty z vajec zahrnují také skvělý salát.

Budete potřebovat:

  • vařené nové brambory,
  • 2 lžíce olivového oleje,
  • šťávu z 1/2 citronu,
  • hrst nasekané petrželky,
  • vejce natvrdo,
  • rukolu,
  • okurku na kostičky,
  • majonéza dle chuti.

Postup přípravy:

  1. Osmahněte plátky nových brambor na olivovém oleji, zakápněte citronovou šťávou a petrželkou.
  2. Nechejte vychladnout a poté přimíchejte na čtvrtky rozvařená vejce. Přidejte rukolu a okurky nakrájené na kostičky.
  3. Vše smíchejte s majonézou a podávejte za studena.
vejce
Vejce a nové brambory – salát může být přílohou k masu. (foto: inspiredtaste.net)

Květákovo-vaječné a bramborové curry

Budete potřebovat:

  • 3 lžíce rostlinného oleje,
  • 1 velkou cibuli,
  • červené chilli bez semínek,
  • jemně nasekaný kousek kořenového zázvoru o velikosti palce,
  • 2 velké brambory,
  • 2 lžíce kari pasty,
  • 1 střední květák,
  • 400 ml kokosového mléka,
  • 6 vajec natvrdo, podélně rozdělených na polovinu
  • 2 lžíce opečených mandlí,
  • hrst nahrubo nasekaného čerstvého koriandru,
  • 4 stroužky česneku.
K TÉMATUBramborové "bagely" s vejci. Rychlé, levné i chutné zároveň

Postup přípravy:

  1. Na mírném ohni zahřejte olej, vmíchejte cibuli a za občasného míchání osmažte na středním ohni po dobu 8-10 minut, dokud nezměkne a nezačne zlátnout.
  2. Do cibule zamíchejte chilli, česnek a zázvor a smažte 2 minuty.
  3. Trochu zvyšte teplotu, přidejte brambory a vařte 3-4 minuty za častého míchání, dokud vnější strany jen nezměknou.
  4. Přimíchejte kari pastu, vařte 1 minutu, poté přidejte květák a míchejte další 1 minutu, aby se obalila.  
  5. Nalijte kokosové mléko do pánve a důkladně promíchejte. Přidejte trochu soli, zahřejte, a za častého míchání přiveďte k varu, poté přikryjte pánev a pomalu vařte.
  6. Vařte kari 20-25 minut za častého míchání, dokud omáčka mírně nezhoustne a zelenina nebude jemná.
  7. Přidejte vejce, poté je přikryjte a pokračujte v mírném vaření po dobu dalších 1–2 minut, aby se zahřála. Podávejte s praženými mandlemi a koriandrem.
vejce
Květákovo-vaječné a bramborové curry je skvělou večeří i obědem. (foto: bbcgoodfood.com)

Vejce můžete jíst nejenom na snídani, ale slouží i jako skvělé hlavní jídlo, nebo večeři. Též můžete klasickými vařenými vejci nakrájenými na kostičky hostit své přátele. Je to totiž skvělý doplněk k pivu i k vínu!

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Jak si udělat vejce na třicet způsobů. Připravte si snídani pokaždé trochu jinak

5 tipů na zdravé, chutné a levné snídaně, které prospějí vaší linii

0.0/5
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Zdroje článku:
sdílet
tisknout
Zdroje článku:

Témata pro vás

Výběr receptů

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek