Pondělí , 03. 10. 2022

Bohumil

Placky připravené ze zbylých uvařených brambor

Neplýtvejte jídlem a připravte si z uvařených brambor, které vám zbyly od oběda, chutnou večeři, která vás spolehlivě zasytí. Na základní bramborové placky si vystačíte jen s několika surovinami, ale samozřejmě si je můžete dochutit podle své vlastní chuti a fantazie. Nebojte se experimentovat a vykouzlete si teplou večeři ze zbytků – ulevíte tak nejen své peněžence, popřípadě rodinnému rozpočtu, ale také naší planetě.
placky
ilustrační obrázek

Pokud vám žádné brambory od jídla nezbyly, můžete si samozřejmě na tyto placky připravit speciální várku. V takovém případě ale s přípravou placek počkejte, až budou brambory alespoň trochu zchladlé. Těsto pak bude držet lépe pohromadě a vám se tak bude lépe pracovat.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Zahoďte předsudky a zkuste to: Proč byste měli pít šťávu z brambor?

Bramboráky bez oleje: Po těchto nepřiberete ani gram navíc

Placky ze zbylých brambor

porce
g / porce
Ingredience:
  • 6
    6
    ks
    středně velkých uvařených brambor
  • 4
    4
    lžíce
    špaldové jemně mleté mouky
  • 1
    1
    ks
    vejce
  • strouhanka
  • 150
    150
    g
    mozzarelly (případně eidamu)
  • 150
    150
    g
    kuřecí šunky
  • 2
    2
    lžíce
    kukuřice
  • sůl a pepř dle chuti
  • 5
    5
    lžic
    slunečnicového oleje

Postup:

  1. Uvařené brambory dochutíme solí a pepřem. Mačkadlem na brambory je rozdrtíme na hrubou kaši. Přendáme do větší misky.

  2. K rozmačkaným bramborám přidáme mouku a vejce a rukou vypracujeme tvárnou směs. Z té vždy odebíráme přibližně hrst, ze které vytvarujeme placku.

  3. Mozzarellu si nahrubo nastrouháme. Kuřecí šunku si nakrájíme nadrobno, případně ji stejně jako mozzarellu nahrubo nastrouháme. Smícháme dohromady a přidáme kukuřici.

  4. Na jednu placku dáme doprostřed asi polévkovou lžíci směsi mozzarelly, šunky a kukuřice a poté ji překryjeme druhou plackou. Pomačkáme okraje, aby placky držely u sebe.

  5. Plněnou placku obalujeme ve strouhance a poté smažíme na slunečnicovém oleji dozlatova. Hotové placky odkládáme na papírovou utěrku, aby se odsála přebytečná mastnota. Placky lze případně připravovat i v troubě vyhřáté na 180 °C.

Video návod

0.0/5
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
jednoduché recept
jednoduché recept

Video návod

Zdroje článku:
sdílet
tisknout
Zdroje článku:

Témata pro vás

Výběr receptů

Odebírat novinky

Přihlásit se

Jestě nemáte účet? Zaregistrujte se zde.

Nahlásit článek