Bábovky na jarní dny. Jakou si připravíte vy?

Mramorová bábovka

Tento typ bábovky se skládá z těch nejzákladnějších surovin a její příprava vám opravdu mnoho času nezabere.

Budete potřebovat:

• 250 g másla,
• 4 vejce,
• ½ hrnku mléka,
• ½hrnku hladké mouky,
• 1 hrnek cukru,
• 1 sáček vanilínového cukru,
• 2 lžíce kakaa,
• 1 sáček prášku do pečiva,
• špetka soli.

Pokud doma hladkou mouku nenajdete, nebo zrovna chybí, nebojte se ji zaměnit moukou polohrubou, sice nedosáhnete tak jemné a dokonalé chuti, ale žádná katastrofa se taky nestane.

Postup přípravy:

1. Rozměklé máslo smíchejte s mletým a vanilkovým cukrem. Přidejte vejce po jednom a dobře promíchejte.
2. V jiné míse smíchejte mouku se solí a práškem do pečiva.
3. Do vaječné směsi postupně přidávejte mouku a dobře promíchejte.
4. Poté přidejte mléko a znovu těsto dobře promíchejte.
5. Výsledné těsto rozdělte na 2 stejné části – do jedné z nich přidejte kakao.
6. Nachystejte si vymaštěnou formu na bábovku a vlijte do ní světlou polovinu těsta. Poté na tuto vrstvu nalijte tmavou vrstvu.
7. Následně vezměte do ruky vidličku a jemně pohybujte v kruhu a míchejte obě vrstvy těsta –- tímto způsobem získáte mramorový vzor.
8. Bábovku pečte v rozehřáté troubě na 180 °C asi 1 hodinu.

Hotovou bábovku můžete posypat práškovým cukrem nebo zalít rozpuštěnou čokoládou. Pokud jste milovníci méně sladkých receptů, můžete množství cukru snížit a polevě či posypu se vyhnout úplně, bábovka bude pořád vynikající, jen přizpůsobená vaší chuti.

Rychlý recept na rumovou bábovku

Rumová bábovka zní vážně skvěle a k šálku kávy si ji s chutí dá každá návštěva. Navíc je její příprava opravdu snadná, takže se nemusíte bát, že něco pokazíte.

Na výbornou rumovou bábovku budete potřebovat:

• 300 g hladké mouky,
• 200 g moučkového cukru,
• 150 ml oleje,
• 150 ml vody,
• 4 ks vejce,
• 1 balíček vanilínového cukru,
• 1 prášek do pečiva,
• 3 lžíce rumu.

Postup přípravy:

1. Nejdříve smíchejte mouku a prášek do pečiva. Do vzniklé směsi přidejte moučkový a vanilínový cukr.
2. Sypkou směs dejte bokem a do druhé mísy vhoďte rozklepnutá vejce, vodu, olej a 3 lžíce rumu.
3. Obě směsi – sypkou i tekutou – pomalu smíchejte dohromady.
4. Do vymazané formy nalijte těsto a nechte péct na 180 stupňů, dokud bábovka nezezlátne. Zda je upečená můžete zkusit špejlí – pokud se těsto nelepí, je hotovo.

Mrkvová bábovka

Pokud chcete o něco zdravější verzi, neváhejte se pustit do mrkvové bábovky, která ačkoliv zní velice zdravě, je stejně dobrá jako kterákoliv jiná. Že obsahuje mrkev snad ani nepoznáte a uvidíte, jak se budete olizovat. A v případě, že hledáte spíše recepty pro celiaky, můžete zkusit tuto skvělou bábovku bez mouky, která sice mrkev neobsahuje, ale je milionkrát zdravější.

Budete potřebovat:

• 350 gramů hrubé mouky,
• 230 gramů moučkového cukru,
• 130 gramů másla,
• 4 kusy vajec,
• 5 decilitrů mléka,
• 3 mrkve,
• 1 balíček vanilínového cukru,
• 1 balíček prášku do pečiva,
• kousek másla na vymazání formy.

Na citronovou polevu si připravte citronovou šťávu a cukr, které se rozmíchají a vzniklá tekutina se na bábovku nalije.

Postup přípravy:

1. Změklé máslo smíchejte s cukrem a postupně vmícháme žloutky.
2. Očištěnou mrkev nastrouhejte na jemném struhadle. Tuto mrkev promíchejte s moukou smíchanou s práškem do pečiva.
3. Mouku s mrkví po částech míchejte do žloutkové směsi.  Přidejte mléko a na závěr zlehka vmíchejte tuhý sníh ušlehaný z bílků.
4. Připravené těsto nalijte do formy a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C na 40 minut.
5. Po vychladnutí přelijte citronovou polevou a nechce zatuhnout.

Pokud se vám některý z receptů líbil a rozhodnete ho doma vyzkoušet, přejeme, ať se vám daří, a především, dobrou chuť!

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Kávová bábovka, po které se zapráší. Zkuste ji, je výborná!

Bábovka bez mouky, která je vhodná i pro celiaky. Je skvělá!