Když dojde řeč na bramborový salát, máme sklon pokládat ho za českou specialitu. Snad proto, že bramborový salát neodmyslitelně patří k českým Vánocům. Asi vás zklameme, původem této přílohy je širá Rus. Adoptivní domovinou je pak Francie, kde jej etabloval známý šéfkuchař ruského původu Lucien Olivier. Na jeho počest se tento salát v mnoha světových jazycích včetně angličtiny jmenuje ruský salát.
