Pudinkové polštářky z listového těsta: snadný a chutný dezert

Hledáte originální sladký recept, po kterém se budou vaše děti moci utlouct? A který zároveň bude tak snadný, abyste si s ním poradila v té chvíli volna, kterou máte, když zrovna dětem probíhá online výuka? Pak zbystřete. Dnes vám představíme recept na pudinkové polštářky, které jsou hotové raz dva, a přesto chutnají jako od mistra cukráře. A když použijete hotové listové těsto ze supermarketu, budete mít práci ještě snazší.

Ingredience na pudinkové polštářky

Na pudinkové polštářky budete potřebovat:

1 balení listového těsta, které koupíte v každém supermarketu
1 sáček vanilkového pudinku – vyberte ten, který není třeba vařit
250 ml mléka
350 ml smetany na šlehání
vanilkový cukr či skořice na posypání
plech na pečení a pečicí papír
mixér či šlehač
cukrářský sáček

Jak postupovat?

pudinkové polštářky — Nejdříve si rozválíme a rozdělíme těsto. (zdroj foto: prirodajelek.cz)

Nejprve si dejte předehřát troubu na 180 °C. Zatímco se vám bude trouba nahřívat, rozválejte si listové těsto a nakrájejte ho na čtverce o straně přibližně 7 centimetrů. Čtverečky vyskládejte na plech na pečení s pečicím papírem a potřete je mlékem o pokojové teplotě. Až bude trouba připravena, dejte je péct zhruba na čtvrt hodiny.

Než bude těsto upečené, vyšlehejte si v mixéru pudink s mlékem a smetanou. Ty by měly být o pokojové teplotě. Budou-li příliš studené, pudink může dělat hrudky. Výslednou hmotou naplňte cukrářský sáček. Až bude těsto upečené dokřupava, nakrájejte jeho plátky napůl a nechte trochu vychladnout. Pak poloviny poslepujte pudinkovou hmotou. Posypte cukrem nebo skořicí a můžete servírovat.

Pokud se rozhodnete udělat polštářky o trošku poctivější, můžete koupit klasický pudink, který se vaří. V takovém případě je ale těžké si práci správně načasovat. Při plnění polštářků nesmí být pudink příliš horký, aby vám nevytekl. Nesmí však být ani příliš studený, pak už se těžko tvaruje a mezi plátky listového těsta pravděpodobně nebude držet.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Pudinkový dort s meruňkami z listového těsta jako zákusek ke kávě

Koláč bez těsta a s pudinkem? Existuje! Je jednoduchý a vynikající