Dnes pro vás máme recept na guláš, kterému se někdy také přezdívá guláš chudých nebo guláš po Mexicku. Pod druhým jménem na něj narazíte hlavně v případě, že bude dochucen hodně pálivých chilli. Ale nenechte se zmást, i když suroviny na něj patří mezi ty levnější, jde o chutné a výživné jídlo. A pokud nesáhnete po opravdu špatné uzenině s pochybným složením, můžeme o tomto guláši směle říct, že je zdravý. Zdravá je také jeho vegetariánská varianta, ve které namísto klobásy nebo párku použijete uzené tofu.