Názvem se nenechte zmást, v tomto koláči není čaj. Právě naopak, servíruje se k čajovému obřadu. Alespoň v Číně, odkud také pochází recept, který pro vás máme. Ostatně, také kefír, který je základem těsta, má podle všeho původ ve střední Asii. Recept ani nebylo třeba příliš upravovat, všechny suroviny jsou u nás už běžně dostupné. Čajový koláč můžete pochopitelně servírovat i ke kávě, nebo jen tak. Fantazii se v tomto směru meze nekladou.
