Zdravý hruškový koláč podle Honzy Eliáše: Lahodná pochoutka bez výčitek
Proč si upéct tento hruškový koláč?
Podzim je tady a s ním přichází čas na hrušky, které k tomuto ročnímu období neodmyslitelně patří. Jejich jemná, sladká chuť skvěle doplňuje podzimní dezerty, a když je zkombinujete s hořkou čokoládou, vznikne opravdová lahůdka. Hrušky navíc dodají koláči šťavnatost a přirozenou sladkost, díky které není potřeba přidávat tolik cukru.
Tento hruškový koláč je nejen lahodný, ale také zdravější varianta klasického pečiva. Mandlová mouka, kokosový olej a minimální množství kokosového cukru dělají z tohoto dezertu ideální volbu pro ty, kdo se snaží jíst zdravě, ale nechtějí se vzdát sladkých potěšení.
Upečte si tento hruškový koláč, který potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i vaše tělo. Navíc, příprava je rychlá a zvládnete ji i jako začátečník. Hrušky na vrchu koláče se krásně rozpečou a vytvoří šťavnatou vrstvu, kterou si zamilujete.
Tento koláč je ideální na podzimní večery, kdy si chcete dopřát něco sladkého, ale nechcete se vzdát zdravějších alternativ.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT
Dýňový koláč podle Honzy Eliáše, kterého znáte na Instagramu jako Cestaklukazmesta
Hruškový koláč podle Honzy Eliáše
- 100100gmandlové mouky (nebo mleté mandle)
- 100100ghořké čokolády
- 100100gkokosového oleje
- 3030gkokosového cukru (nebo jiný)
- 22celá vejce
- 22lžícekakaa
- 11lžičkakypřícího prášku
- Špetka soli
- kshrušek
Postup:
Rozpusťte hořkou čokoládu a kokosový olej. Nechte lehce vychladnout. Mezitím v jedné míse smíchejte mandlovou mouku, kakao, kypřící prášek a špetku soli. V další míse smíchejte žloutky s kokosovým cukrem a přidejte rozpuštěnou čokoládu s olejem. Vše důkladně promíchejte.
Vyšlehejte bílky do tuhého sněhu. Opatrně ho zapracujte do čokoládové směsi, aby těsto zůstalo lehké.
Nalijte těsto do připravené formy a na něj položte oloupané hrušky. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35 minut.
