Nepečený zákusek z oblíbených tyčinek Twix
![twix](https://damskaliga.cz/wp-content/uploads/2022/03/twix-dort-1024x576.jpg)
Recept začíná přípravou karamelu, který je malinko náročnější, ale pak už je vše jednoduché, takže se tím nenechte zbytečně odradit, protože budete mít rychle hotovo!
Ingredience na zákusek Twix
- 500 g mascarpone nebo plnotučného měkkého tvarohu
- 400 g vašich oblíbených máslových sušenek (například Bebe)
- 300 ml kondenzovaného mléka
- 150 ml smetany ke šlehání
- 125 g krupicového cukru
- 100 g moučkového cukru
- 50 ml převařené vody
- 10 g másla
- 4 balení tyčinek Twix
- 2 balíčky vanilkového cukru
- Špetka soli
Příprava
Začněte přípravou slaného karamelu. Na větší pánev naneste souvislou vrstvičku cukru. Cukr zakapejte vodou tak, aby v ní neplaval, ale byl všechen vlhký. Pánev si zahřejte na mírném plameni a jak bude cukr usychat, znovu ho zakapejte trochou vody. Pokračujte, dokud cukr nezačne hnědnout a karamelizovat. Pak ho pořádně promíchejte a přidejte máslo a špetku soli. Za stálého míchání pokračujte, dokud nevznikne jemný karamel. Ten odstavte z plotny.
Hranatou formu na pečení si vyložte pečicím papírem a vyskládejte do ní sušenky. Na sušenky natřete čerstvě uvařený karamel a nechte ho chladnout a tuhnout. Mezitím si v kuchyňském robotu vyšlehejte mascarpone s kondenzovaným mlékem a vanilkovými cukry. Zatímco vám robot zpracovává krém, nakrájejte tři balení tyčinek Twix na tenké plátky.
Našlehaným krémem natřete karamel a průběžně ho prokládejte nakrájenými tyčinkami Twix. Na vrstvu mascarpone přijde vyšlehaná šlehačka. Celý dezert dozdobte nadrobno nadrceným práškem z posledního balení tyčinek Twix. Hotový zákusek dejte alespoň na dvě hodiny zatuhnout do lednice, než ho budete podávat.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT